牛肉丝炒魔芋？魔芋和什么炒最好吃-菲力牛肉网

牛肉丝炒魔芋？魔芋和什么炒最好吃

大家好，关于牛肉丝炒魔芋很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于魔芋和什么炒最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

魔芋丝想要去腥味,应该怎么做呢

先把魔芋焯水，然后准备酸菜、生姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒适量。待锅里油升至八成热时，把准备好的姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱一起放锅里炒香，放入酸菜，再放入魔芋加水煮一分钟，魔芋相信很多人都会吃，Q弹，口感好，魔芋营养价值丰富，含有淀粉、蛋白质、多种维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素，更重要的是含有丰富的膳食纤维，对肠道吸收功能好。

魔芋本身没有腥味，魔芋产品有腥味是因为添加剂的原因（如魔芋豆腐加入的白碱）。可以将魔芋豆腐切成条，放沸水焯水，再捞到温水里泡两个小时再烧煮。也可以利用酸碱中和，放点醋。魔芋0卡适合健身、减脂人群，没有负担，配菜调料一定选择好，选择粉类调料最为合适，配菜选择绿叶蔬菜，肉类选择牛肉、鱼类、鸡胸肉合适.

买回来之后，要吃之前放水煮下，可以放点醋，加醋魔芋吃起来口感很好，魔芋本身是没有腥味的，是碱味，煮一下可以去除碱味，可以凉拌可以炒，可以做魔芋烧鸭，可以做魔芋干，首先在锅子里放入一小碗冷水，拿蚂蚁送的小量勺放两勺进去，小火烧的同时，要不断的搅拌，尽量不要有结块，水烧开就可以了。锅里加点油，油热后下入姜丝蒜粒炒香后下入泡椒和红油豆瓣炒出颜色后倒入魔芋大火翻炒1分钟，再加盐，胡椒粉，鸡粉，下入蒜苗快速翻炒10秒出锅。

除了用开水汆烫之外，还可以利用酸碱中和的原理来去除碱味，将魔芋豆腐在温水中加入白醋浸泡15分钟即可去除碱味，浸泡之前也可以先用开水汆烫一下，这样碱味会更小。魔芋丝是有碱味，不是腥味，在冷水中多泡一下，凉拌或者炒制过程中，多放葱、姜、蒜。

现在学还来得及,清炒魔芋过程中有哪些注意事项

清炒魔芋是我们在日常生活里面，经常吃到的美食之一，吃起来美味可口，受到了很多人的喜爱。再有就是这段时间里面，天气也是越来越冷了，这时候来上一份热气腾腾的清炒魔芋，让人感觉也是很棒，吃完之后，全身暖乎乎的。

平常除了喜爱吃肉肉之外，大家也是比较喜欢吃魔芋的，所以对于简单又美味的清炒魔芋也是很爱吃。我们的大厨还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱，使得清炒魔芋这道菜更美味了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你制作美味解馋的清炒魔芋，瞬间迷倒一帮人，现在学还来得及。

美味的清炒魔芋

食材：魔芋、葱、姜、蒜、桃园建民香菇夹馍酱、高汤、盐、鸡精

做法：1、我们需要先把魔芋冲洗干净，用刀切成片状，放入小盆，备用；

2、锅里面倒入适量的水烧开；然后把魔芋片放进热水里面，焯烫一会儿，再捞出来，放入清水冲洗干净；

3、接下来，把葱冲洗干净，用刀切成葱末；把姜洗净后，切成姜末；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜末；备用；

4、现在就可以热锅烧油了，等到油热之后，放入切好的葱末、姜末、蒜末爆香一下；

5、然后加入适量的桃园建民香菇夹馍酱，翻炒一会儿后，倒入适量的高汤，用大火烧开；

6、再倒入焯烫过了的魔芋片，加入盐和鸡精，烧开后转为小火慢炖，等到魔芋入味，汤汁变得浓稠了之后，撒一些葱花，即可；

各位朋友看到这么美味的清炒魔芋，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。美味清炒魔芋菜谱，再加上酱香浓郁的桃园建民香菇牛肉酱，相信大家也能做出美味可口的清炒魔芋，来好好犒劳一下自己。

魔芋和什么炒最好吃

香辣青蒜炒魔芋

用料

青蒜5根

魔芋2袋（片状袋装）

生抽适量（4-5勺）

油适量

盐适量

蚝油1勺

小米辣椒适量

蒜末适量

姜丝适量

香辣青蒜炒魔芋的做法

魔芋冲水洗干净，切成小块，也可以切条

青蒜洗干净切段

准备配料

锅里烧油，配料炒香，我还放了一点点五香粉

倒入青蒜爆炒均匀

加入魔芋开始翻炒，加生抽、蚝油

翻炒均匀后，会发现炒出来一点点水，在炒一会，水变少加盐鸡精出锅。

魔芋牛蒡炒牛肉

用料

魔芋乱切小块200克

牛蒡斜切薄片200克

牛肉片300克

砂糖45克

生抽45克

酒45克

蔬菜油10克

魔芋牛蒡炒牛肉的做法

锅内放油后加入切好的魔芋，中火翻炒4～5分钟。

加入切好的牛蒡，继续翻炒3分钟。

加入牛肉片，稍微炒一下后，依次放入糖，生抽和酒，拌一下，盖锅盖10分钟。10分钟后，打开锅盖大火翻炒，直到酱汁基本没有。

这时，魔芋，牛蒡和牛肉都会很入味，再加一点辣椒粉和小葱，味道更好！

魔芋炒芹菜

用料

魔芋买了两块钱

芹菜、蒜、辣椒、盐、鸡精、味精

魔芋炒芹菜的做法

首先，1：把魔芋切成小丁，把洗好芹菜切小段、在把蒜切片，辣椒切小段。

2：开火把锅烧热.倒入油，放点盐烧热下，然后在把切好辣椒蒜放小去爆炒。3：然后把魔芋倒入锅爆炒下，放入芹菜，翻炒下。然后放调料，酱油、盐少许、味精、鸡精、翻炒下即可出锅

时蔬炒魔芋

用料

水发木耳

黄瓜

胡萝卜

香菇

魔芋

蒜末

姜末

料酒

酱油

蚝油

盐

时蔬炒魔芋的做法

水发木耳、黄瓜、胡萝卜、香菇、魔芋

香菇过水焯下切片，黄瓜、胡萝卜切成菱形片、魔芋切薄片备用

锅入少许油，爆香蒜末姜末

先入胡萝卜片稍炒一下

放入香菇片翻炒均匀

放入魔芋片、加一小勺料酒翻炒均匀

放入木耳，加一勺酱油一勺蚝油再次翻炒均匀

放入黄瓜片，按个人口味加盐翻炒均匀即可

成品

文章到此结束，如果本次分享的牛肉丝炒魔芋和魔芋和什么炒最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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牛肉丝炒魔芋？魔芋和什么炒最好吃

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魔芋和什么炒最好吃

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