芹菜灯笼椒炒牛肉？炒牛肉用什么青椒
大家好，芹菜灯笼椒炒牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括炒牛肉用什么青椒也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芹菜灯笼椒炒牛肉和炒牛肉用什么青椒的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
青椒爆炒牛肉教程
步骤/方式1
1·牛肉切片，放入姜蒜、料酒、酱油和辣椒酱，搅拌均匀
步骤/方式2
2·加入淀粉水，搅拌均匀后腌制15分钟左右
步骤/方式3
3·青椒切片，小葱切段
步骤/方式4
4·爆香葱白
步骤/方式5
5·加入青椒爆炒
步骤/方式6
6·加入腌制好的牛肉片，爆炒
步骤/方式7
7·加入小葱爆炒至全熟
步骤/方式8
青椒爆炒牛肉完成
青椒炒牛肉最正宗的做法
原料：
尖椒5个、牛肉200克、姜丝。
做法：
1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；
2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块；
3、锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用；
4、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。
炒牛肉用什么青椒
芹菜炒牛肉可以放一些混合的干辣椒，比如二荆条，朝天椒，灯笼椒等，把干辣椒清洗干净后用剪刀剪开，然后把里面的辣椒籽敲掉，这样不仅仅可以降低辣度而且可以避免辣椒籽下锅后糊掉，影响菜的口感和味道。
然后锅里多加一点油，开小火把辣椒慢慢炸到微微变糊后把干辣椒取出来弃之不用，再把牛肉放进来炒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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