墨鱼干煨牛肉，干墨鱼牛肉炖汤的做法
大家好，今天来为大家分享墨鱼干煨牛肉的一些知识点，和干墨鱼牛肉炖汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
干墨鱼牛肉炖汤的做法
准备食材
墨鱼干150克，牛肉200克，生姜1块，食用油适量，大葱半根，生抽适量，老抽半勺，糖少许，桂皮八角香叶适量，白芷丁香少量，料酒1勺
做法步骤：
1.牛腩切块，墨鱼干泡软去骨撕掉黑膜，切块
2.起锅烧油，入葱姜爆香，加入香料炒香入少量糖炒化。倒入牛肉煸炒至微变色，加入墨鱼干，倒生抽老抽料酒加水没过肉。
3.倒入高压锅内胆，放入高压锅，选择炖肉键。到时间开锅即可。
当归炖牛腩的正确方法
用料
牛骨500g
花生适量
核桃适量
红枣8颗
姜2片
当归一小把
川芎一小把
黑豆适量
肉苁蓉2片
狗脊1-2片
黄芪一小把
墨鱼干1~2片
做法步骤
1、先放牛骨和生姜两片，喜欢飞水的可以飞下水。把全部材料放进去后煮一个半小时到2小时。
2、黑豆
3、红枣6-8颗
4、核桃花生适量
长汀牛肉兜汤正宗做法
牛肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维，切成一块一块。
2.将切好的牛肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后加适量地瓜粉，用双手用力搓匀，力度可稍大些，尽量使肉和地瓜粉相融，直到将地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止。
3.煮“牛兜”用滚水，将搓好芡粉的肉放入翻滚的水里，开锅就可以了，一定记得先关火，否则就不脆嫩了，汤里可以加入黄瓜丝、萝卜丝、香菇丝、鱿鱼、墨鱼、麻油、葱末、姜丝。
文章分享结束，墨鱼干煨牛肉和干墨鱼牛肉炖汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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