烤麻辣牛肉串做法大全，南长街老牛窝推荐的菜
大家好，关于烤麻辣牛肉串做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南长街老牛窝推荐的菜的知识，希望对各位有所帮助！
南长街老牛窝推荐的菜
红烧肉和豆腐干因为在南长街老牛窝，这两道菜是最受欢迎的，经常被食客们点赞。红烧肉作为一道传统的中式美食，肥瘦相间的五花肉炖制而成，色香味俱佳；豆腐干则是以鲜嫩的豆腐干为主料，配以鲜辣的泡椒，口感十分香辣可口。如果您来到南长街老牛窝，一定不能错过这两道特色美食。
串串香麻辣牛肉怎么腌制
1腌制串串香麻辣牛肉是需要一定时间和技巧的。2首先需要准备好新鲜的牛肉，切成薄片；然后将腌制材料调好，例如辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、盐、糖等；接着将牛肉片和调料混合均匀，放入冰箱腌制至少2-3小时，让调料充分渗透入肉中。3如果想要更好的口感和味道，可以在腌制之前将牛肉片在开水中焯烫一下，去除血水和异味，同时也能使肉质更加鲜嫩。总之，腌制串串香麻辣牛肉需要一定耐心和技巧，但是一旦掌握了要点，就能制作出美味可口的串串香了。
怎么炒牛肉串比较嫩
最好把里脊肉条提前冰一下，这样切起来比较方便
5、然后放入盆中腌制下，先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食盐、少许料酒，然后用手抓匀
6、这时再打入一个鸡蛋，再次抓匀，再放入一勺生粉，搅拌均匀，腌制三十分钟
7、再把腌制好的立即肉片用竹签串成里脊肉串。锅中到入1000克大豆油，等油温升至六成热时，放入里脊肉串，炸两分钟马上捞出
8、这样一盘香辣嫩滑的里脊肉串就做好了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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