咖喱地瓜牛肉丸 上海咖喱牛肉汤做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下咖喱地瓜牛肉丸的问题,以及和上海咖喱牛肉汤做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
日式咖喱饭怎么做?
大家好,我是阿胖爱做饭,很高兴回答这个问题。
日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起,再加上一个新鲜的生鸡蛋(建议使用无菌蛋)制作而成的。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里,这样不仅有滋有味,还增加了营养。
首先准备主料:肉丁(最好是牛肉的)咖喱块
配料:洋葱香叶黄油胡萝卜土豆,把洋葱、胡萝卜、土豆、分别切块备用
下面我来说下我们家是如何制作的吧
1、首先牛肉切块,放入高压锅,再加一个洋葱,和少许香叶,加水煮20分钟左右。
2、锅内放一小块黄油,再加橄榄油烧热后,然后再加入洋葱炒出香味炒成棕色。
3、再放入切成丁的土豆,胡萝卜煸炒,加牛肉汤煮10分钟后放煮好的牛肉。
4、把咖喱块一起放进去煮10分钟即可。
5、煮好的咖喱最好放半天再吃,会比较入味。
6、盘里盛好米饭,浇上煮好的咖喱即可。
上海咖喱牛肉汤做法
主料
牛肉500克,土豆2个,胡萝卜1个,洋葱1个
辅料
姜适量,八角适量,花椒适量
配料
咖喱1盒,盐适量
1.准备需要的材料。
2.牛肉切成小块,放入水中焯烫,去掉部分的肉腥味。
3.牛肉块冲洗干净后,放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水,用高压锅压15分钟。
4.胡萝卜,土豆和洋葱分别切成小块。
5.炒锅里倒入适量的油烧热后,放入土豆块煎至金黄,放入胡萝卜和洋葱块炒香。然后放入炖好的牛肉,加入没过食材的热水,大火煮开后小火炖10分钟。
6.放入大喜大黄金咖喱,咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。
上海汪姐咖喱牛肉片汤怎么烧
制作材料:
黄牛肉500克,咖喱粉10克,精盐3O克,味精6克,葱25克。
1.将黄牛肉洗净,切成宽12厘米左右的长条,放入水锅内煮2-3小时,待八成熟时,放入咖喱粉再煮约10分钟,把熟牛肉捞出备用。
2.熟牛肉切成薄片,葱切成末。
3.将熟牛肉片20克装入碗内,加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。
咖喱牛肉汤的制作要领:
煮牛肉时先用旺火烧沸,撇净浮后再改用小火煮制。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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