牛肉版麻婆豆腐的做法，麻婆豆腐的家常做法简单好吃-菲力牛肉网

牛肉版麻婆豆腐的做法，麻婆豆腐的家常做法简单好吃

大家好，如果您还对牛肉版麻婆豆腐的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉版麻婆豆腐的做法的知识，包括麻婆豆腐的家常做法简单好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

麻婆豆腐的家常做法简单好吃

1、食材：牛肉80克、豆腐300克、大蒜1瓣、小米椒20克生姜5克、小葱1根。调料：盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽1勺、白糖少许、豆瓣酱20克、油适量。

2、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末。

3、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用。

4、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟。

5、加入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟，让豆腐入味，放入盐、鸡精调味，最后放入淀粉勾芡后装盘，撒上花椒粉、葱花即可。

雪花牛肉麻婆豆腐做法

食材：水豆腐250克、牛肉1小块、姜1小块、香葱1根、花椒1小撮、辣椒面，豆瓣酱1勺、花椒粉个1勺，水淀粉少许生抽1勺，盐少许。

做法：

1、食材备好。

2、将豆腐洗净后切小块。

3、烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。

4、牛肉剁成末，香葱切碎，姜切末。

5、起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。

6、倒入牛肉末，炒散至色呈金黄。

7、加入姜末，辣椒粉，花椒面翻炒均匀。

8、再加一勺豆瓣酱炒炒出红油。

9、下豆腐，倒入没过食材的清水，大火煮至沸腾，转中小火煮3分钟左右，加入适量生抽，少许盐调味。

10、加入适量水淀粉，大火收汁。

11、盛后，撒上葱花即可，配着米饭，开吃，完美！

龙幺幺麻婆豆腐做法

1、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后，起锅装碗里待用。

2、锅中放油烧至六成热，放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。

3、加一碗高汤（水也可以），放豆腐、肉末煮5分钟。

4、放入蒜苗，翻炒几下，勾欠。

5、起锅撒上花椒面。喜爱香油滴朋友，可放4-5滴香油。

关于牛肉版麻婆豆腐的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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