牛肉姬松茸菇汤？鹿茸菌煲汤的做法-菲力牛肉网

牛肉姬松茸菇汤？鹿茸菌煲汤的做法

大家好，今天给各位分享牛肉姬松茸菇汤的一些知识，其中也会对鹿茸菌煲汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

菌汤烩面的正宗做法

西红柿1个白圆蘑3个杭白菜1棵豆干1块盐适量面100克糖适量

步骤1

番茄用开水烫一下去皮，切块待用。

步骤2

白圆蘑冲洗干净，过烫水。捞起后切片待用。豆干切片之后需要过烫水，捞起待用。

步骤3

杭白菜洗净，切段待用。

步骤4

热锅下油，稍稍煸炒一下白圆蘑，然后盛入小碗中待用。

步骤5

下番茄煸炒，加适量盐和糖，煸炒至软，加水继续煮。沸腾之后下白圆蘑和豆干，稍稍煮一会，再加入一碗水，加入适量盐调味，再次沸腾之后下面条煮5分钟，然后再加入杭白菜继续煮5分钟。

步骤6

起锅。开吃前可撒些现磨牛肝菌增加鲜味。

步骤7

完成

鹿茸菌煲汤的做法

食村：鹿茸菌抄50克，袭姜片3片，黑胡椒2克，盐3克，芹菜少许。

做法

1准备好所有原材料。

2鹿茸菌先洗干净之后，用温开水浸泡1小时以上。

3鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。

4将鸡肉、鹿茸菌连同浸泡的水倒入不锈钢内，锅中加水至1.6刻度。

5盖好盖，煲锅选择全沸腾浓汤模式。

6程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度。

7加入盐和芹菜，即可食用。

清汤牛肉火锅汤底做法

所需材料：

-牛骨：1公斤

-牛肉：400克

-干香菇：5朵

-姜片：1小块

-大葱：1根

-料酒：50ml

-清水：适量

步骤：

1.牛骨先用凉水浸泡30分钟，再换水清洗干净剁成小块备用。

2.牛肉切成片状备用。

3.干香菇先用适量的热水泡发后，切成片状备用。

4.大葱切成段状，姜片压碎备用。

5.将牛骨放入锅中，加入温水至牛骨没过，倒入料酒，开高火煮沸，撇去浮沫，再转到中火煮2个小时。

6.2小时后，加入适量盐，再加入牛肉片和所有蔬菜材料，继续中火煮15分钟。

7.煮好后，将肉片和菜盛出，过滤掉牛骨和浮沫，留下清汤汤底，放回锅中等待入锅食用即可。

总结：

清汤牛肉火锅汤底具有清爽不腻的特点，非常适合搭配多种蔬菜以及肉类食材，滋味鲜美。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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