红萝卜能否炖牛肉喝 红萝卜可以炖牛肉吗
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红萝卜可以炖牛肉吗
可以。
主料:牛肉1块、香菇6个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、面粉50g
辅料:香菜2~3根、油适量、盐适量
步骤一:准备好所有的食材,瘦牛肉,干香菇,胡萝卜,香菜,鸡蛋,面粉。
步骤二:干香菇提前用水泡发(这里可以用新鲜香菇)然后切碎末,胡萝卜去皮切碎末,牛肉切碎末,香菜切碎末(这里也可以换成小葱)。
步骤三:将切好的食材放入碗中,加入适量的面粉,打入一个鸡蛋,放入少许盐调味。
步骤四:再加入适量清水搅拌均匀,调成面糊状即可。
步骤五:平底煎锅中倒入适量油,油热倒入面糊。这里我用勺子舀的,然后用铲子按压平了,煎成一个小圆饼。
步骤六:煎至两面金黄即可(这里需要用小火慢慢煎。大火容易糊哦!煎饼需要耐心哦!)。
步骤七:煎好的鸡蛋饼装盘了。
红萝卜炖牛肉的禁忌
牛肉胡萝卜虽然好吃解馋,又营养价值丰富。但是胡萝卜并不是任何时候都是适合吃的,而牛肉更是有很多食用禁忌,各位要注意。
1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。
2、内热盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
4、不宜用不适当烹制方法烹制食用。
5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。
6、与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。
7、不宜与牛膝、仙茅同用。
8、服氨茶碱时禁忌食用。
9、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。
10、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
红萝卜炖牛肉汤的功效
牛肉炖红萝卜汤的功效和作用是补血补铁、补肾暖胃,温中祛寒,强健筋骨。增强身体的抗病能力,适用于中气下陷以及肾阳虚引起的腰部疼痛、性功能下降、夜间尿频、小便清长等症状。可以促进消化,通便排毒,消除腹胀,有湿疹和肝肾疾病的人一定要少吃或者是不吃。
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