怎样做西红柿炖牛肉，番茄炖牛肉怎么做-菲力牛肉网

怎样做西红柿炖牛肉，番茄炖牛肉怎么做

其实怎样做西红柿炖牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解番茄炖牛肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样做西红柿炖牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

西红柿炖牛肉如何做好吃

牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物

然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来

水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要

准备两个大番茄，番茄顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把番茄取出来的时候就可以很容易把番茄的外皮撕去了，撕去外皮的番茄切成小丁，随意剁碎也可以

准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的番茄翻炒，番茄很快就出汁了

此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀

然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时

熬好以后加入少许盐调味就可以了，酸爽开胃，十分香浓，汤好喝极了

番茄炖牛肉怎么做

原料：西红柿、牛肉、玉米淀粉、盐、玉米油。

做法步骤：

第1步、牛肉逆着纹路切片，西红柿切块。

第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿翻炒一分钟。

第3步、倒入适量清水，煮开，加入牛肉。

第4步、大火煮开二分钟。

第5步、加入适量盐。

第6步、搅拌均匀出锅。

西红柿炖牛肉的做法

牛肉冷水冲洗干净，切小块，其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净

西红柿、土豆、洋葱分别切丁，擦干汤锅，烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水

将牛肉翻炒至水分蒸发，加入洋葱翻炒

加入西红柿，留1/4部分先不放，待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱

滴几滴老抽，接着加入土豆丁

翻炒均匀，加入足量的水，大火烧开

加入姜片和八角，盖紧锅盖，小火焖煮1小时

文章分享结束，怎样做西红柿炖牛肉和番茄炖牛肉怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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