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霸王牛肉的汤怎么做的(如何做清汤的霸王牛肉)

今天给各位分享霸王牛肉的汤怎么做的的知识，其中也会对如何做清汤的霸王牛肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉汤店起名

象形思考：犇牛汤

尽量让品牌动词化：呵！汤！以后问，你在哪，在喝汤，这就是百度品牌巧妙之处，百度不是名词，也是动词

如果你定位比较低端，就叫XXX家牛肉汤，XXXX秘制牛肉汤，接地气的名字

如果你定位中高端，可以叫一碗恏牛汤，卡尔夫（calf小牛的意思）汤，牛百味，布鲁（bull公牛)客

还可以以你的材料命名，地名等等

关键说出你的定位，地点、优势、选材等等

如何做清汤的霸王牛肉

1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。

2、取砂锅，放开水后，放入牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放入调料包，放入锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。

3、将牛腱子肉放入砂锅内，再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。

4、取出牛肉，放凉后切薄片；青蒜和香菜洗净后切碎；粉丝泡发；白萝卜切片。

5、另取锅，放入白萝卜，倒入适量的牛肉清汤，烧至萝卜软烂，加入牛肉片，粉丝，烧开后放盐、鸡精调味，关火后加入香菜、青蒜末即可。

原料：优质牛腩配料：土豆萝卜青红椒八角胡椒红油植物油食盐葱姜蒜等

1.牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，葱切段。

2.煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分钟。

3.再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料，用煲20分钟，加入葱段即成。

牛腩一斤，胡萝卜一条，洋葱半个，大蒜三粒

配料盐一匙，糖一匙，水三杯，番茄酱二匙，香叶三片

1，牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用

2，胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放入两匙热油中炒过，再放入前面煮好的牛腩拌炒均匀后加入调味料煮开，移入保温砂锅中焖煮两小时即可。

新鲜胡椒粒40克、牛腩900克配料

盐1小匙、酱油3大匙1.牛腩洗净，切大块。2.胡椒粒冲净。

3.牛腩、胡椒粒盛入砂锅，加盐、酱油，倒入5碗水煮沸，改小火慢煲约50分钟，待收汁，肉熟透、入味，即成。

4.煲的过程中约10分钟即翻动一次材料，让其均匀受热。

牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。

调味料：冰糖1小匙，米酒2大匙。盐适量。

1先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；

2锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；

请问广西北海有什么特色小吃和购物的小店

一、特色小吃

蒸蟹

做海鲜鄙人颇有心得，做法应清淡保住海鲜的鲜。最重要是一个字“心”。

芙蓉蟹

是青蟹的一种做法,据说是廉州街的一种吃法。这个物种舅舅养了不少。个人认为青蟹应该煮粥或煮汤方为上选。我就喜欢青蟹生地汤，汤水是黑色的，上面浮着一层薄薄的黄油，滋补味美。

明虾

虾嘛，我喜欢白勺，沾点红醋，妈妈喜欢煎的。有一次一对武汉的朋友来玩，妈妈给他们煎了一盘大虾，他们消灭一空。后来他们告诉我感觉就是，北海好富啊吃基围虾过早（早餐），我说那个是对虾，比基围虾贵...

鱿鱼

还是炭烧的好

八爪鱼

飞螺

味道很鲜，壳可以用来做贝壳装饰这个蒜蓉粉丝蒸也很好吃呢

濑尿虾

这个椒盐做也很好吃，我能把这个整个剥出来吃。

香螺味道很特别的一种海螺，很好吃，很贵~~~

这个一般也只是煞熟，拿个签字插锣的屁股，就能抽出一大块肉，蘸点醋．．．．

沙虫

人间美味，无法形容！

没见过吧，也难怪，中国仅有几个海域有，北海的沙虫今年来少了很多，其价格也在节节攀升，

干的沙虫市场价已经超过500块一斤！这个是我的最最爱呢，可以蒜蓉粉丝蒸，也可以生吃，放红醋里一泡，吃起来脆脆的，或者也可以用来炒百萝卜丝

龙虾也是可以生吃，吃法跟沙虫一样的呢，或者放到滚烫的粥里，一下就熟了，味道很赞呢

沙虫干

这个可以用来熬汤．也是非常鲜的，可以直接吃，烤一下很香，用来送酒那简直是可以

配PETRUS了

碳烧生蚝

这个也是很鲜的呢，上面放着蒜蓉粉丝一块烤或者蒸，撒点葱花辣椒，回味无从呢

海鲜类到此为止，作为中国的四大渔场，北海的鱼市很多的。作者不能把各大海鲜一一列举，其内容已经超出大家的理解

沙蟹汁

北海最具代表性的一种特色，用来调味，味道很独特的哦从我有记忆开始，就一直根深蒂固的存于脑袋中，吃白斩鸡的时候就喜欢蘸点．

越南卷粉

偶尔去侨港那边吃的，那里的正宗点，不过很小条，要吃很多条才能填饱肚子．

猪脚粉

这个是北海人的最爱，因为身边的朋友没有不爱吃这个的，消夜的首选，不过我就很少吃，因为真的不大喜欢用手去碰食物，用筷子又实在是笨，可是汤水绝对是够鲜够足的，所以每次一点猪脚粉，就把猪脚给了别人，自己就对着一碗粉猛吃．．．．．不过还有一点值得说的，就是北海的粉，那是别的地方都很少见的呢，虽然说是河粉，可是总觉得北海的粉更好吃点，用来炒，也是加上葱花肉丝青菜生抽蚝油，哇．．．想起来就流口水了．

槐花粉

这个是以前放学后回家前必吃的甜品呢，冰冻过后更好吃呢．不过本人还是比较喜欢龟零膏或者凉粉．．．．

鸡屎藤[/url]

农历三月初三必吃的，不知道为什么，不是用鸡屎做的哦~非常独特的味道，但是听说可以杀肚子里的虫.

杯仔米乙

来自温暖的回忆

北海地方食品，都是些慈祥的婆婆在做，给人很温暖的感觉

最后一个字不知道怎么打出来，加点酱油和辣椒酱，挺好吃的。杯仔乙也分甜的和咸的，咸的当然就是加醋生抽和辣椒酱，甜的是咖啡色的，不用加任何调料就已经很美味的了，最好吃的还是萝卜糕，吃的时候有一根跟粗粗的萝卜丝，再加上醋和生抽，回味无从呢，还有水乙也是，用酱油辣椒加葱花一块炒，那也是让人垂颜三尺的美食呢．

瓜皮醋

坐月子时候吃的，不是坐月子的人也可以吃.....这个是很好吃，听说女人都爱吃，特别是里面的姜，熬得一点姜味都没有了，也听说有些人吃瓜皮醋就是为了吃里面的姜．酸酸甜甜的．

煎堆

油炸的，好香的．这个也是从小就吃了的，里面放着少许黑芝麻，外面撒满白芝麻．很香，吃起来QQ的，有点粘牙．有点上火，可是不影响好吃者对它的热爱．

剪堆②

油炸的,好香的,记忆中它里面还有莲蓉芯的。还有椰蔴@，白芝@，大笼@，梢叶@，都是比较有民俗特色的小吃。

花生糊&咸煎饼

小时侯经常吃的早餐搭配，现在已经很少见了，特别是馅煎饼，又香又脆。我隐约记得大喃菜市还有。

南康水@

南康的水@是当地一名小吃，特别是浇在上面的酱料，听说特别香，没吃过。

牛腩粉

桂林米粉，湖南米粉？不行啊！很多外地人说，北海的粉是很全国仅有的。并不是作者的个人狭隘观点。

粘点特制的蒜蓉辣酱。辣椒的甜，牛腩的香，河粉的细滑，交融在一起引起的味觉的爆炸，味道丰富，入口即化，齿颊留香，从没尝试过如此清纯脱俗的感觉，竟然比起老鼠斑而有过之无不及，让人欲说还休欲说还休啊。

牛杂

充满个人记忆的食物

挺有味道的街边摊，配上特制的蒜蓉辣酱，站在街边吃，橙黄的街灯，闲散的老街，感觉时光反照回到了那段少年时光，各种复杂心悸怀念的情感猛然袭来，泪流满面。

炒螺

比较有名的是湖海路的那家老地方，不知现在还有没有，这个是真的很好吃很好吃，偶和TATA去两个人都能消灭好几大盘的呢

侨港鸭仔蛋

就是把即将孵化出壳，未长骨架的鸭蛋取出（把鸭妈妈鸭爸爸赶走，抢出来的？），烹熟加些盐，鸡精，酱油，生菜等配料进食。这个建议是闭上眼睛吃，不然看到那些内脏什么的，脑袋啊，很容易吃不下的．不过想起来，以前曾经骗了3个好朋友去侨港吃，结果3个人都吃了，就我自己缩在那跟它大眼对小眼。

豆腐

吴字坊

东海路的臭豆腐

烤鱿鱼

这个烤出来以后是硬硬的，还要拿棍子什么的敲打，使肉质变松软，然后撕成一根根的鱿鱼丝，蘸着辣椒油一起吃，超级鲜．无数人的最爱．

凤爪

就是鸡爪~即系鸡抓的做法有很多，不过偶最喜欢的还是喝茶时的那种，这个估计是酸甜的．

流沙包

早晚茶的一种包点,必点点心．．．．

下面特别总结一下，北海各小吃的去处。

小吃、早餐、宵夜

粥类：

1、伍记红鱼粥★★★☆：广东北路，二运车站对面

2、九记粥店★★★☆：长青路佳利大厦旁

3、百里香★★☆：长青路中段，长青公园后门的地方，有两家连在一起的粥店

3、富皇粥店★☆：屋仔村：

4、侨港的红鱼粥★★☆：和市区的伍记比各有特色。

5、海鲜粥★：高德镇牛圩有间海鲜粥，靓食。

6、粥鼎记☆：0779-3053355。北部湾路与贵州路口，农恳宾馆一楼。

粉类：

1、四妹牛腩粉★★★：文明路旧文明市场对面小巷内,门前有三根斜杠,巷口是兴兴饮食店。

2、闸利粉肠煲★★★：长青路西段，三建司内。汤一煲，粉一碟，北海早餐一特色。

3、黄李记桂柳螺丝粉★★：三中路，三中的旁边。去吃的人NN多。旁边的“韦仔记”也很多人

4、牧心坊螺丝粉★★☆：深圳路，南海大酒店对面，好象已经关门了…期望东山再起。

5、柳州人螺丝粉★：南珠市场旁有一家，另长青路、屋仔村有两家分店。

6、XX螺丝粉★★☆：2061861，海宁路消防支队对面，麻辣烫、牛杂粉也不错的。

7、七姐妹螺丝粉★：桂新大厦旁

8、XX螺丝粉☆：启东侧门对面有一家螺丝粉店

9、桂林老伍米粉★☆：人民医院后门，好吃又便宜。还有个凉拌粉，忘记是不是这家了。

10、秦记桂林米粉店★：深港花园旁

11、花溪王牛肉粉★☆：0779-2201088.长青路、四川路、湖海路靠近广东路的地方有分店

12、2008猪脚王★：北部湾中路移动营业厅旁边（原石化大厦对面的“不夜天”猪脚粉）

13、德哥牛腩粉★★★：富贵路，味道也很好的啵。

14、溢香园牛肉粉★：贵州路，皇都的对面

15、鸡粉★：华侨宾馆对面粉店的鸡粉

16、阿拾猪脚粉★：长青路中段，北海市图书馆后门处

17、牛腩弟☆：中山公园侧面

18、越南卷粉★：侨港镇市场，越南侨胞的拿手好戏。

19、华侨鸡丝粉★：贵州路技术交流站旁

20、大眼三猪脚粉★★☆：北部湾路，过了“古乡园”的路口，车管所的对面。旁边还有家伍妹猪脚粉

21、越南鸡粉★：长青路海城区法院对面，桂林米粉隔壁。感觉口味淡了点，汤很清甜。

22、小麦哥牛霸王牛肉粉★☆：牛肉粉的连锁店，位于长青路公共汽车公司正对面

23、九叔牛肉粉★★☆：茶亭路和中山路口，中级人民法院的对面，牛肉粉和海鲜粉都不错，当然前提对于这种破旧的水瓢式煮粉，你能乐意接受。

24、海鲜早餐店★：中山路的小菜市旁，里面的环境不错，老板下了点心机。

25、侨港明记鱼蛋粉★☆：进侨港大道第一路口左拐(单行线牌那),直走至第二个路口左边。

26、红鼻子桂林米粉★★★☆：长青路，味道正，够滋味。

甜品冷饮类：

1、德文甜品店★：中山西路3号。

2、老字号甜品凉茶☆：人民剧场对面

3、富贵路朗朗甜品★☆：0779-8684578，羊肚粉、云吞、饺子、甜品，可送外卖

4、大卡司珍珠奶茶专卖连锁店：0779-8860606。富贵路万家兴超市对面

5、绿色心情鲜榨果蔬汁★☆:0779-3056066，四川北路八小斜对面，3元/杯。可送外卖

6、冰冰爽冰色拉☆：公园路一中后门斜对面

7、帝威斯冰淇淋☆：0779-2034896。四川北路与珠海西路口

糕点西饼快餐类：

1、蝶韵蛋糕☆：北京路，葡式蛋挞，在北海算是做得比较好的一家。

2、麦当劳★★☆：北部湾中路，和安商港下，北部湾广场旁边。汉堡，炸薯条、鸡翅等

3、多美丽★☆：北部湾中路，国通大厦下面。炸童子鸡。

4、提西特☆：北部湾中路，和安商港下，北部湾广场旁边。小吃快餐等

5、快而美★：北部湾中路，阳光大酒店对面，和安商港旁边也有一家。

6、香榭丽披萨★☆:13132790606。海角路96号，无店面，只送外卖，水果批萨15元、意大利批萨18元、黑椒牛肉批萨22元、等其它口味

7、卓蝶蛋糕★★☆：环境还行，蛋糕做得不错

8、洋果子★：

9、团圆家★：www.incake.cn

10、千寻味★★☆：0779-2072520。深圳路、海宁路口，蛋挞、老婆饼6元/打，好吃又便宜。

11、皇室饼屋★★：

12、家乐轩★☆：三中路

13、灵感蛋糕店★：0779-2201228。中山中路83号，在宝谊商场有分店。

14、密尔来艺术蛋糕坊★：0779-2037136。广东路南珠市场对面

15、荷香园★：

16、烤吧★★：0779-8680306。云南南路滨城公寓楼下。有韩国烤肉、经济小炒、凉拌菜

17、蜜尔来艺术蛋糕坊

其他小吃：

1、长青路★★★★☆：只开夜市，什么都有，推荐“天地烧烤”的烤青口螺和生蚝；“谭记炒螺”；和“谭记”（可不是覃记）的臭豆腐；

2、人民电影院旁的田螺☆：人民电影院旁的田螺是由来已久的了。

3、杯仔（米乙）★☆：在新安街市政府接待办的边上

4、肥婆鸭脚子★：海角路(记得是最肥那个,因的卖鸭脚的肥婆很多)

5、福建云吞子☆：中山路中段

6、八公炖品★☆：味道不错，里面的mm也漂亮，网友推荐的

7、羊肉泡馍☆：北部湾路、麦当劳对面，没吃过这个西安名食吧?去尝尝吧

8、启东夜市肥老臭豆腐★★：也不错的

9、老地方炒螺★★★：夜市，湖南路和海南路交界，胸科医院对面，炒螺和臭豆腐，不错。

10、孙记田螺★★☆：湖南路老独一处门前。

11、村仔田螺★★★☆：富贵路启东夜市走到十字路口测绘局那里，生炒田螺很捧。

12、海记炒尖螺★★★☆：夜市。海堤街海记餐厅门口的炒尖螺又嫩又香，吃了还想吃。

购物的地方：

你没说你要买什么，如果是一般的东西，你在市中心北部湾广场应该都能买到。

如果是特产，当然是去水产品市场了，有各种各样的东西，海味、珍珠、工艺品等。祝你玩得开心。

霸王牛肉的汤怎么做的和如何做清汤的霸王牛肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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