卤豆腐红烧牛肉面(一清二白三黄四绿五红)-菲力牛肉网

卤豆腐红烧牛肉面(一清二白三黄四绿五红)

大家好，卤豆腐红烧牛肉面相信很多的网友都不是很明白，包括一清二白三黄四绿五红也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于卤豆腐红烧牛肉面和一清二白三黄四绿五红的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一清二白三黄四绿五红

正宗的兰州牛肉面

「牛肉面」面是现拉的，可以根据要求作出不同的宽细程度，我点的是毛细。汤很轻，面很黄，萝卜很白，遵循了“一清二白三黄四绿五红”，一碗正宗的牛肉面，真的很好吃！

「卤豆腐」「茶叶蛋」配菜也很齐全，除了我点的还有土豆丝，拌黄瓜等小菜可供选择，这也很“兰州”。

[环境]大厅就是一般吃快餐的那种，也有兰州哪味儿。点单后，面需要自己去端啦！兰州本地也都是这样，可以说，这是我吃过最好吃的牛大碗了。

打卤面的做法是什么？

很高兴回答这道问题，打卤面有很多种做法，风味也不一样，用的材料也多种多样，随着用料做法的不同，吃到嘴里的滋味也不同，既然叫卤，稠乎乎的才名实相符，所以勾了芡的卤才算正宗。我就分享一款好吃的打卤面的做法吧！

做法材料：面条、黄花菜、猪肉末、洋葱、盐、鸡精、蒜末、水淀粉、生抽、老抽、黑木耳各适量。

黄花菜和黑木耳提前泡好，洋葱、蒜、肉切好备用，准备适量水淀粉，锅烧热放适量油，放入蒜末和洋葱末爆香，再放入肉末爆香，加入黄花菜和黑木耳翻炒，加适量的清水，用中火煮十多分钟，加入生抽、老抽、盐调味，开大火倒入水淀粉，再加入鸡精、调均匀关火，卤料做好备用。锅里放水，等水开放入面条，每次开锅的时候，可以适当的加一些冷水，冷热水交替煮出来的面条口感更好，煮好面条捞出用凉白开水冲凉，沥干水份，装碗中浇上卤汁拌均匀就可以了。

关于卤豆腐红烧牛肉面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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