叉烧酱做牛肉好吃吗？酱大块牛腩的正宗做法
大家好，今天来为大家分享叉烧酱做牛肉好吃吗的一些知识点，和酱大块牛腩的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
天津市炖牛肉头做法
材料
牛头1个，葱200g，蒜4头，生姜100g，盐2大勺
做法
(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。
(2)在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。
(3)煮3小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。
(4)捞取洒凉水，放扁平把切菜板倒放在上面，用重物压一晚使之成形。
(5)解开包裹切成5cm大小的薄片，盛在碗里。
(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。
酱大块牛腩的正宗做法
原料：牛腩、黄豆酱、叉烧酱、辣椒酱、腐乳、蚝油、料酒、黄糖、老抽、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、将牛腩、姜、蒜洗净；姜、蒜切片；牛腩用水浸泡1小时，切块。
第2步、将牛腩放入电压力锅，加入2小碗清水，焖煮15分钟。
第3步、炒锅放油，下姜、蒜、黄豆酱、叉烧酱、辣椒酱、腐乳、蚝油一起炒香，放入牛腩爆炒，倒入电压力锅里的汤汁，加入料酒、黄糖、老抽，翻炒入味，大火收汁。
第4步、起锅，装盘。
叉烧酱可以卤牛肉吗
叉烧酱可以卤牛肉。
做法步骤1、牛里脊切片也可以在买的时候让老板切下。
步骤2、把牛肉和叉烧酱和料酒放一起用手抓3到5分钟。
步骤3、把抓好的牛肉放进保鲜袋打结放进冰箱时间看肉的厚薄。
步骤4、时间到热锅倒油（平常家里用的就可以）等温度到了就下去煎，煎透就好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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