西红柿煮牛肉可以吃吗，为什么番茄煮牛肉会酸-菲力牛肉网

西红柿煮牛肉可以吃吗，为什么番茄煮牛肉会酸

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为什么番茄煮牛肉会酸

因为番茄酸。影响西番茄味道的不仅仅是品种，还有成熟度。绿熟期、微熟期、半熟期、坚熟期、完熟期和过熟期。绿熟期或是微熟期就采摘了。提前采摘会影响淀粉向糖的转化，番茄的味道也就打了折扣。而自然生长到坚熟期，尤其是完熟期的，味道才能达到最佳。

番茄炖牛肉需要放点糖，做好了，汤汁鲜美浓郁，酸甜可口，超级好吃

西红柿炒牛肉可以吗？

西红柿??炒牛肉当然可以！看到大家介绍很详细了，我再推荐一款北方特色：西红柿牛肉水饺，又鲜又香！

主料：牛肉500克、西红柿300克、面粉400克。

辅料：葱花50克，姜50克，盐、生抽、花生油（适量）

牛肉剁碎、西红柿剁碎（不是丁，越细越好.可以先用热水烫一下去皮），面一般用冷水一半用热水活好醒半小时。

主要是搅拌饺子馅时要一个方向，把牛肉与西红柿充分搅匀！

其它就不赘述了，包好后下锅煮好就可以开吃了！

西红柿牛腩能不能吃？

西红柿牛腩是一道滋补汤品，二者的搭配是非常有营养的，而且做法也很简单，这里介绍一下：

【材料】牛腩1斤左右，西红柿2-3个，八角2-3颗，香叶1-2片，生姜，蒜，大葱，生抽，白糖，盐，香菜1-2棵

【制作】

1、牛腩清洗干净后切小块。

2、牛腩冷水下锅，煮沸后从滚开处夹出牛肉，这样可以避免粘上血水。

3、牛肉取出后备用。

4、热锅放少许植物油，葱姜蒜爆香。

5、再放入牛肉大火翻炒几下。

6、锅里添入适量开水，一定要用热水，水量要没过牛肉，放入八角，香叶和适量白糖，少许生抽。

7、大火烧开后转小火慢炖1-2小时左右，炖至牛肉软烂，汤汁变浓稠。

8、炖制牛肉的时候准备西红柿，先将西红柿洗净，在表面切一个十字花，放入沸水中烫一下，将表皮剥掉。

9、去皮的西红柿切块备用，西红柿去皮保证汤清澈，口感更好。

10、牛肉炖好之后将葱姜蒜八角和香叶取出来，将切好的西红柿放入锅中继续炖至西红柿软烂就可以准备出锅了，可以撒些香菜，增色提香。

关于西红柿煮牛肉可以吃吗和为什么番茄煮牛肉会酸的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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