西红柿熟牛肉面怎么做(西红柿牛肉面怎么做)
大家好,今天来为大家分享西红柿熟牛肉面怎么做的一些知识点,和西红柿牛肉面怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
番茄土豆牛肉面,应该怎么做
番茄土豆牛肉面的重点是汤,因此想要做好这碗面必须要把汤汁熬出来。首先备好食材番茄、牛腩、土豆和鲜面条适量,另外还需准备好小葱,番茄牛腩和土豆都切块,尽量切小一点,土豆容易入味。
第一步,牛腩可以用料酒和姜片腌制一小时,增加牛腩的鲜味,同时去除一些异味。
第二步,先在锅里倒入适量油,开火把油烧热以后放入牛肉,用大火快速炒至变色后放入土豆块,并快速翻炒。土豆块要早点放,防止牛肉炒太久变老,口感会变差。
第三步,倒入西红柿块,翻炒至西红柿出汁,让番茄汁均匀包裹在牛肉和土豆表面,加少量盐,可以让土豆块和牛腩更有味道,这过程需要不停搅拌。
第四步,加入热水,不用把牛腩和土豆块盛出来,直接加水煮会让汤更加浓郁,番茄的鲜味也能更好地释放。
第五步,水煮开后放入鲜面条,搅拌开后煮四五分钟,可根据个人的口味酌情增减煮的时间,有的人爱吃软一点的面就煮5分钟,爱吃硬一点的就煮4分钟,但要确保面完全煮熟。
第六步,撒入葱花,再根据个人口味增加食盐,就可以盛出来了,一碗香喷喷的番茄土豆牛肉面就做好了。
面食的种类十分丰富,而我国地大物博,从南到北的面食连吃一个月可能都不会重复,牛肉面也众多面食中的一类,加入了番茄和土豆的牛肉面更加美味,既有番茄汁的酸甜、又有土豆的软糯,和牛肉的搭配使简单的面食营养丰富全面。而番茄土豆牛肉面的重点就是要提前加入番茄,番茄经过翻炒口味会更好,而土豆和牛肉也会吸收番茄汁,使味道更爽口。另外在做的过程中不要加味精和鸡精,会破坏汤的鲜美。
西红柿牛肉面怎么做
番茄牛肉面的做法如下:
主料:牛肉100克、番茄2个、挂面1把。
辅料:葱1根、白皮蒜1片、姜1块、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1汤匙、高汤1碗、植物油1汤匙、鸡精少许。
1、牛肉切片,加入料酒、盐、生抽、淀粉、植物油腌制片刻。
2、番茄放入开水烫几十秒。
3、把番茄切片,姜切丝,蒜拍碎切小。
4、锅里烧开水,下入面条。
5、面条稍煮软,捞出。捞出后放冷水中泡着。
6、重起锅,烧热油,下入姜丝、蒜粒,爆香。
7、下入牛肉、番茄翻炒一会,至牛肉变色。
8、加入高汤(用清水也可以),煮开后下入面条。
9、再次煮开后,加入盐、鸡精调味即可。
10、出锅装盘,番茄牛肉面即可制作完成。
番茄牛肉面怎么做
番茄牛肉面的做法如下:
材料:
1.牛肉
2.番茄
3.面条
4.葱姜蒜
5.盐
6.料酒
7.生抽
8.味精
步骤:
1.牛肉切成小块,加入少量料酒和生抽腌制10分钟;
2.番茄切成小块备用;
3.热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,然后加入牛肉煸炒至变色;
4.加入番茄煮软,加清水,用中小火熬制出浓郁的番茄汤汁;
5.加入适量盐、味精调味;
6.倒入面条,煮熟捞出,装盘并倒入煮好的汤汁;
7.最后,可以加点葱花或其它调料来提升口感和香味。
这样就做好了一碗口感美味的番茄牛肉面。记得在腌制牛肉时可根据个人口味调整腌料用量,也可以加入适量的辣椒提升口感哦。
OK,关于西红柿熟牛肉面怎么做和西红柿牛肉面怎么做的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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