淮南牛肉汤连锁怎么样了 开淮南牛肉汤店的亲身感受

淮南牛肉汤连锁怎么样了 开淮南牛肉汤店的亲身感受

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本人目前在苏州打算到郑州开一家淮南牛肉汤,不知道怎么样。麻烦在郑州的朋友给点意见?

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淮南牛肉汤(英文名:BeefsoupofHuainan),是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成。味道醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。做法食材:牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。1.将牛肉焯水,然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2.牛肉汤煮开,加点盐、胡椒粉和鸡精调味,牛肉捞出晾凉备用。3.将粉丝泡开,豆腐皮切丝,牛肉切片,香菜洗净备用。4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟,捞出来在碗里,最后兑上牛肉汤,摆上牛肉即可。

我开淮南牛肉汤店的真实经历

我开淮南牛肉汤店的真实经历

开店需要资金,这是个亘古不变的真理。开牛肉店虽然投资少,但是没钱也是万万不行,毕竟不管是门店的租金。还是后期的水电费用,一笔笔算下来都是需要钱的。

开牛肉汤店,听起来是很简单,一家店,一些人就足够,但真正想要做成,还要准备很多东西。近几年牛肉汤店也是越来越多,如何在众多的牛肉汤品牌中脱颖而出,得到消费者的青睐于支持,也是老板需要好好思考的一个问题。开店是大事,还需要小心谨慎

开淮南牛肉汤店的亲身感受

开淮南牛肉汤店的亲身感受

在淮南做牛肉汤生意是非常累的。首先每天都要早起,因为淮南人的早餐都是从一碗牛肉汤开始的。熬牛肉汤的过程中少不了关键的一步,那就是用老汤来提色提味,所谓的老汤就是前一天熬制好的高浓度老汤,这边汤底刚刚打好,那边宰牛的工作就要进行了,每一头黄牛都是本地运过来的老黄牛。累!这是开牛肉汤店的最真实感受。

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