马蹄牛肉滑怎么烧？马蹄牛肉汤家常做法-菲力牛肉网

马蹄牛肉滑怎么烧？马蹄牛肉汤家常做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于马蹄牛肉滑怎么烧和马蹄牛肉汤家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享马蹄牛肉滑怎么烧以及马蹄牛肉汤家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

马蹄牛肉汤家常做法

材料

马蹄200克、牛腩400克、冬菇(水发后)50克、葱段30克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片30克、蚝油30毫升、柱侯酱30克，花椒、八角少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

做法

1、马蹄去皮洗净，切角备用；

2、牛腩洗净斩件，出水，以拍蒜和姜片爆香，下蚝油、柱侯酱和适量水，以盐、糖和胡椒粉调味，中火焖煮1小时，然后加入马蹄和冬菇，继续焖煮1小时左右至牛腩稔，最后放入葱段，滚开便成。

马蹄牛肉做法

用料：

牛肉

200克

马蹄

3只

生抽

适量

盐

适量

糖

适量

步骤1

牛肉剁碎

步骤2

马蹄去皮

步骤3

磨碎马蹄

步骤4

放适量糖，生抽，盐搅拌均匀

步骤5

大火蒸5-6分钟

清蒸牛肉扣碗做法

步骤/方式一

牛肉切成小拇指大小的条，放入碗中，加入料酒1勺，生抽1勺，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，十三香1勺，盐1勺，腌制15分钟！备用！

步骤/方式二

大葱斜切成段，生姜切片，各类大料装好备用！

步骤/方式三

碗中打入2和鸡蛋，搅拌均匀，加入淀粉6勺，面粉4勺，搅拌制无颗粒，最后加入1勺油，搅拌均匀，备用！

步骤/方式四

把腌好的牛肉条放入调好的鸡蛋面糊中，拌匀备用！

步骤/方式五

锅中加入多量油，烧制6成热，下入拌好的牛肉条炸制金黄色，捞出备用！

步骤/方式六

锅中加入适量温开水，加入料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，十三香1勺，鸡精1勺，糖1勺，香油1勺，盐2勺，搅拌均匀备用！

步骤/方式七

取一个碗，放入炸好的牛肉条，上面撒上葱段，姜片，各类大料，倒入兑好的调料汁，放入蒸笼中，大火烧开，小火蒸制50分钟即可取出！

步骤/方式八

把蒸碗上的葱段和姜片，还有各类大料都去掉不要了，直接上桌食用！

好了，关于马蹄牛肉滑怎么烧和马蹄牛肉汤家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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