芦笋牛肉炖土豆做好吃下饭，牛排炖牛腩家常做法-菲力牛肉网

芦笋牛肉炖土豆做好吃下饭，牛排炖牛腩家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芦笋牛肉炖土豆做好吃下饭，牛排炖牛腩家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芦笋牛肉的家常做法芹菜

芦笋5根

牛肉200克

盐3克

生抽2勺

糖（腌制用）5克

黑椒粉少许

淀粉1勺

米酒2勺

蒜瓣3-4瓣

花生油适量

蚝油2勺

白糖（翻炒用）3克

芦笋炒牛肉的做法步骤

步骤1

芦笋选嫩一点的。牛肉切片，肥瘦相间肉质细腻，口感不错

步骤2

牛肉片用盐，生抽，糖，胡椒粉，芝麻油腌制20分钟

步骤3

蒜瓣拍一下切粒

步骤4

芦笋切好，过一下水。水开放一点盐，一点点白醋。1分钟捞起，白醋不要放太多，不要吃出酸又能保存芦笋的绿色

步骤5

油锅烧热放油放蒜瓣，先爆炒牛肉，洒一点米酒到锅边，7成熟后放入芦笋，放蚝油和糖翻炒。熟透起锅就可以了

牛排炖牛腩家常做法

用料

主料：牛腩500克

辅料：洋葱50克、芦笋20克、蘑菇10克

调料：黑胡椒5克

具体做法步骤

1.牛腩切薄厚适中的片，用刀背拍松。

2.两面撒上黑胡椒、盐和照烧酱。

3.芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。

4.锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。

5.放入腌制好的牛腩。

6.煎1分钟左右，盖盖焖一下。

7.煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。

8.锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。

9.盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。

芦笋四季豆做法

工具/原料

大块牛肉(300克)

四季豆(150克)

芦笋(适量)

胡萝卜(适量)

胡椒粉适量

食用油适量

大蒜少量

方法/步骤

1/8

把大块牛肉切成大片，这样容易煎熟。

2/8

把芦笋洗干净切三段备用。胡萝卜切成小片。

3/8

平底锅中放适量食用油，开火，把牛肉片在锅中煎。

4/8

隔几分钟要换一个面煎牛肉片。

5/8

同时还要往牛肉片上加胡椒粉。

6/8

煎好的牛肉片盛盘。剩下的油可以煎胡萝卜片和芦笋。

7/8

摆盘。

8/8

用少量大蒜和四季豆一起炒过煮一会。装盘做点缀，色香味俱全了。

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