炖牛肉放黄豆酱做法窍门？黄豆酱可以和牛肉一起煮吗
大家好，今天给各位分享炖牛肉放黄豆酱做法窍门的一些知识，其中也会对黄豆酱可以和牛肉一起煮吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
炖牛肉用干豆酱可以吗
可以。黄豆酱可以用来煮牛肉，所以炖牛肉用干豆酱是可以的，炖牛肉时一般放些料酒或白酒。黄豆酱是为了增加颜色和香味，酒可以起到去膻气味提鲜的作用。
黄豆酱可以和牛肉一起煮吗
可以的，黄豆酱可以用来煮牛肉，酱牛肉就是用黄豆酱来煮的。
酱牛肉的做法。
牛肉放入凉水锅中，然后放入葱段姜片，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出来放在高压锅里。锅中放油放葱段姜片爆香，放入干红辣椒香菇翻炒，然后放入黄豆酱，海鲜酱油，老抽继续翻炒。然后加入适量的清水，烧开之后倒入高压锅中，上汽之后压30分钟，关火将其放凉。放凉的牛肉切片摆在盘子里，可以做蘸汁来食用。
黄豆酱烧牛肉的做法窍门
黄豆酱烧牛肉&鸡翅
用料
黄豆酱1勺
冰糖8颗
酱油2勺
料酒1勺
老抽2勺
姜3片
葱1根
八角2个
香叶4片
草果2个
黄豆酱烧牛肉&鸡翅的做法
买了一整个牛腱子，切成大块，分成两次吃。冷水浸泡，3小时以上，中间换3-4次水。
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泡出肉里的血水。
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取三分之一今晚做红烧。剩余的牛腱子肉用花椒，料酒，姜丝，葱花，盐涂抹一下，冰箱里冷藏24小后做酱牛肉。
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冷水下锅，加1勺花椒，1勺料酒，姜丝，葱段，同步放入6个鸡翅，水煮开了，焯一下，去掉浮沫。
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热锅热油，中火放入冰糖融化。
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放入牛肉块和鸡翅翻炒上色。
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红辣椒，葱，姜，蒜，1勺料酒，2勺酱油翻炒，2勺老抽，1勺黄豆酱，翻炒两分钟。
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翻炒基本上色。
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倒入半壶热开水（煮肉一定是开水），2个草果，3片香叶。普通锅多加点水，大概要煮1.5-2小时才熟。
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为了省时间，我把肉煮了15分钟后，连肉加汤放入电压力锅。
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压力锅20分钟。
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压力阀落下后，开锅。看上去蛮有食欲的～
外甥们都觉得味道不错，汤汁浇在大米饭上，很香～😋
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关于炖牛肉放黄豆酱做法窍门，黄豆酱可以和牛肉一起煮吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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