笋子和牛肉能不能吃 笋子炒牛肉家常做法
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竹笋配牛肉好吃吗
竹笋配牛肉好吃，鲜美！具体做法如下：
食材：牛肉600g、竹笋400g配料：葱1棵、姜3片、蒜3瓣、干辣椒少许、花椒8粒、草果2个、八角2个、桂皮一块、冰糖3克
做法：
1、牛肉和笋切小，一起焯水
2、油七成热放所有调料爆香，倒入牛肉笋子大火爆炒几下
3、加料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀
4、倒入高压锅，加入适量水，加葱结
5、高压锅上气后煮25分钟
6、25分钟后再倒入炒锅加适量盐，大火收汁，完成
新鲜竹笋和牛肉一起下锅炖吗
不能一起下锅，牛肉是需要慢慢炖的而竹笋一炒就熟，如果想要快点就要买最嫩的后腿有一部位牛肉炒一炒就熟，炒的时候先炒牛肉快熟时再放竹笋。
笋子炒牛肉家常做法
工具/原料
牛肉(180块)
竹笋(8根)
玉米油适量
淀粉适量
沙酱油适量
盐适量
鸡精适量
红辣椒适量
尖椒适量
葱花适量
方法/步骤
1/10
准备好所需的食材
2/10
牛肉切成片后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右
3/10
红辣椒和尖椒切丝装盘备用
4/10
竹笋切丝装盘备用
5/10
锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉
6/10
牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒
7/10
放入生抽、鸡精、盐
8/10
放入竹笋翻炒2分钟
9/10
倒入少量清水闷煮3分钟左右
10/10
出锅食用
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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