牛肉饼怎么和面烤箱做的烤箱热牛肉饼几分钟-菲力牛肉网

牛肉饼怎么和面烤箱做的烤箱热牛肉饼几分钟

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉饼怎么和面烤箱做的，烤箱热牛肉饼几分钟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烤箱热牛肉饼几分钟

牛肉，盐、白砂糖、食用油、胡椒粉各适量。

步骤

1．牛肉切碎成馅，放调味料搅拌均匀；

2．牛肉按压成肉饼，用烤盘将牛肉饼盛放入烤箱中层，加热约20分钟（中途翻面一次）取出即可。

Tips

在剁牛肉馅的过程中，可以边剁边加水，这样做出来的肉饼口感更好。牛肉不要用机绞，要用刀剁馅，这样肉的肌细胞破坏较少，营养损失少，味道也更好

小馋童的牛肉饼怎么样

很好吃，味道令人回味无穷

牛肉饼做法用料：

牛肉500克，胡萝卜一根，洋葱一个，小葱2根，生姜4片，面粉300g，酵母2g，盐适量，料酒2勺，糖少许，生抽2勺，蚝油2勺，黑胡椒碎适量，水适量，油适量。

做法：

1、碗中倒入300g面粉，加3g白糖，1g食用盐，3g酵母，搅拌均匀。

2、倒入150g的水，用筷子搅拌成面絮，再用手揉匀。揉好的面团不要太硬太干，要稍微软一点，因为每种面粉的吸水性不同，所以还是要根据实际情况添加或者减少水的量。

3、往面团内倒入15g食用油，揉匀，放入碗中，蒙上一层保鲜膜醒发面团（醒发2倍大就可以了）。

4、洋葱切成丝，胡萝卜切片，小葱切末。

5、将牛肉切成小一点的块状，再放入绞肉机中，用绞肉机绞碎。

6、把切好的胡萝卜片和洋葱丝放入牛肉末中，一起绞碎。

7、倒出绞好的牛肉末，加1勺料酒，3勺生抽，1勺蚝油，一点黑胡椒碎，半勺盐和姜末，把肉馅搅拌均匀。

8、最后加切好的小葱末儿，搅拌均匀。

9、案板上抹一点油，取出醒发两倍大的面团，不要揉面，将面团稍微擀开一点，用刀切成小块。

10、取一块面剂子，用手掌握一握，把它握成一个馒头形状。

11、按扁，包入一些牛肉馅儿，将面皮封口封好。

12、将面剂子按扁，用擀面杖轻轻擀开，擀成一个圆饼状。

13、在饼表面刷上一层水，撒上一些芝麻。

14、烤盘内铺上一层油纸，放上牛肉饼，放入烤箱200度烤20到30分钟，即可出炉。

烤箱手抓牛肉饼的做法

材料

牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑

做法

1）将洋葱切碎

2）在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀

3）再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可

4）找一个小圆盒，在里面铺上保鲜膜，放入调好味的牛肉馅，盖上保鲜膜一压就成了

5）平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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