牛肉饼怎么做生意 牛肉饼的香料配方
大家好，今天来为大家分享牛肉饼怎么做生意的一些知识点，和牛肉饼的香料配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
摆摊做小吃什么生意好？
在夜市批发市场做小吃车最好，最好是不需要加工的或者做熟了只卖的，方便又能快速走量，比如卤菜就非常适合。
牛肉饼的香料配方
制作牛肉饼的原味调料一般较为简单，常用的调料包括：
1.盐和黑胡椒：用来调味牛肉饼，让其更加美味。
2.大蒜：可用于调味和提升牛肉饼的口感。
3.洋葱粉：可以为牛肉饼增添一定的风味和香气。
4.鲜香菜：可增加牛肉饼的口感和美味度。
宫廷香酥牛肉饼的椒盐配方
食材:
饼皮：中筋面粉300g，色拉油23g，泡打粉3g，小苏打1.5g，水150g
牛肉馅：牛肉糜300g，盐3g，酱油2勺，料酒2勺，十三香2勺，糖1勺，葱末适量，姜末适量，香油30ml
一、食材准备：
1.把中筋面粉、色拉油、泡打粉、小苏打这些配料混合在一起，然后将温开水倒入面粉中，搅拌均匀后，再揉成光滑面团，把面团分成15份，并盖上保鲜膜，醒发半小时。
2.把牛肉糜、葱末、姜末、盐、香油、酱油、十三香、料酒和糖这些肉馅配料放入个大碗中，沿顺时针方向，快速搅拌，混合均匀。
二、制作流程：
1.准备一根擀面杖，再在擀面杖上面涂上油防粘，然后把面团分成小份面团再擀成椭圆形。
2.将拌好的肉馅放在椭圆形的面皮里，再用包包子的方法包起来。
3.把这些牛肉饼包好以后，再把它们压扁，最后在表面刷上油。
4.先将烤箱预热到220度，中上层烤10分钟后，取出翻个面，再涂上一层油，最后再烤15分钟，即熟。（或者用不粘锅里放油，油温七成热，小火，两面煎至金黄，大约10分钟左右即熟）
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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