制作牛肉丸加鲜虾，半成品牛肉丸子怎么做好吃-菲力牛肉网

制作牛肉丸加鲜虾，半成品牛肉丸子怎么做好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于制作牛肉丸加鲜虾和半成品牛肉丸子怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享制作牛肉丸加鲜虾以及半成品牛肉丸子怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉和虾仁怎么做饺

主料:

牛肉一斤，

虾一斤，

辅料:

韭菜一把，

调料适量，

高汤半碗，

料酒一瓷勺，

姜汁半瓷勺，

白胡椒粉少量，

酱油半瓷勺，

老抽半瓷勺，

牛肉粉少量，

白糖少量，

盐适量，

虾油两瓷勺，

香油一瓷勺，

面粉两碗半，

—烹饪步骤—

1·面粉用凉水和成面团，醒面的时候调馅，馅调好的时候面也醒好了，所以不用记多长时间能醒好。

2·虾洗净

3·剥去虾皮，去掉肠线，加少许盐和料酒腌十分钟。

4·虾皮控掉水份，锅内倒一碗植物油，凉油下入虾皮，炸制虾皮变酥捞出，剩下的油就是虾油，晾凉备用，这个油很鲜，做馅炒菜都行。

5·炸好的虾皮趁热撒少许盐和孜然粉，好吃补钙。

6·牛肉放所有调料顺一个方向拌匀，放入虾仁搅匀。

7·再放韭菜搅匀，接下来开始包饺子。

半成品牛肉丸子怎么做好吃

1、食材：肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量

2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。

3、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。

4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。

炸牛肉丸子如何拌馅

关于这个问题，炸牛肉丸子的馅料可以根据个人口味和喜好选择。以下是一种常见的拌馅方法：

材料：

1.牛肉末300克

2.青葱2根

3.姜末适量

4.料酒适量

5.酱油适量

6.盐适量

7.豆腐脑50克

8.鸡蛋1个

9.淀粉适量

10.油适量

步骤：

1.将牛肉末放入碗中，加入适量的料酒、酱油和盐，搅拌均匀腌制20分钟。

2.青葱洗净切成细末，加入牛肉末中，搅拌均匀。

3.将豆腐脑压成泥状，加入牛肉末中，继续搅拌均匀。

4.打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀至有些粘稠。

5.将拌好的馅料揉成小丸子。

6.在锅中倒入适量的油，烧热后将丸子放入锅中，炸至金黄色即可。

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