炸的牛肉丸子怎么做汤临汾牛肉丸子汤的家常做法-菲力牛肉网

炸的牛肉丸子怎么做汤临汾牛肉丸子汤的家常做法

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牛肉丸子锅仔汤做法

1、把所需的材料准备好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。

2、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。3、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用。

4、在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。

5、煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。6、看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了。7、用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里。

8、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去。

9、生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。

临汾牛肉丸子汤的家常做法

材料：牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许

做法：1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。

2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。

3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉等丸子浮在水面上就熟了。撒上香菜，出锅。

晋城牛肉丸子汤做法

所需材料：牛肉丸/牛筋丸、白萝卜、香葱、小香芹，蒜酥油

做法

1.锅中放水，沸水后，放入白萝卜（可切片或者滚刀切块）

2.加入一勺蚝油，一小勺盐（可不加），让白萝卜煮上5分钟

3.放入牛丸，牛丸浮起后，放入芹菜丁、蒜油、香葱即可出锅

关于炸的牛肉丸子怎么做汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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