酱牛肉没有黄豆酱，酱牛肉没有黄豆酱油海鲜酱可以吗
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酱牛肉没有黄豆酱油海鲜酱可以吗
对于酱牛肉，有不同的做法，不同的地域，有不同的做法，南北东西各不相同，所用的材料也不相同，我所知道有的地狱做酱牛肉就不用黄豆酱及海鲜酱，把牛肉切成大块焯水，然后放入罐，倒入清水，加花椒大料，葱姜蒜，料酒，和老抽，酱出来的牛肉也相当美味可口
酱牛肉需要黄豆酱吗
做酱牛肉可以用黄豆酱，也可以用甜面酱。酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
做酱香牛肉用黄豆酱不用甜品酱可以吗
酱牛肉用普通样的黄豆酱。
酱牛肉可以用黄豆酱，也可以用甜面酱，根据自己的口味选择。酱牛肉用黄豆酱，吃起来会有豆香味，因为黄豆酱的主要原料是黄豆，除此之外，吃起来酱香浓郁。用甜面酱做的酱牛肉，口感会更偏甜一点，但是吃起来也很香，喜欢吃甜的，可以用甜面酱做酱牛肉。
黄豆酱又叫大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，是把黄豆炒熟磨碎后发酵而制成的。甜面酱也叫甜酱，面粉是主要的原材料，经过制曲和保温发酵制成的一种酱状的调味品，其味道甜中带咸，同时有酱香和酯香，适合烹饪酱爆和酱烧菜。
酱牛肉就是以牛肉为主要的原料，经过各种调味料腌制而成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色美食，吃起来咸淡适中，酱香味浓郁，肉质不硬不柴，爽口酥嫩。
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