牛肉葫芦咋样切片好看(如何用西葫芦做牛肉)-菲力牛肉网

牛肉葫芦咋样切片好看(如何用西葫芦做牛肉)

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牛肉炖干葫芦条做法

葫芦条炖牛肉的做法

晒干的葫芦条和豆角干用水浸泡一小时，然后用开水灼一下。

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豆油，葱姜蒜，老抽，大料，香叶，桂皮，爆锅翻炒。

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添水，两块冰糖，用淀粉勾芡，根据自己家炉具火候焖锅炖一会即可。

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艮啾啾的，超级好吃。

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【新人百问】西葫芦炒牛肉怎么做才好吃

材料

牛肉，葫芦瓜

做法

1、牛肉切片腌好，葫芦瓜切片。

2、起锅爆炒牛肉，盛起。

3、另起锅，放蒜茸，到半焦状态倒入瓜片，翻炒，加盐，兜均匀，瓜不用炒太熟。

4、再加入牛肉片，再兜匀，起菜。

主料

熟牛肉

100g

西葫芦

150g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

彩椒

适量

步骤

1.白切牛肉适量，黄、红彩椒各半个

2.西葫芦半个冲洗一下

3.将西葫芦切片

4.将彩椒也切成小块

5.坐锅热油适量

6.下入西葫芦片快炒

7.再加入熟牛肉片拌炒

8.加适量的食盐入味

9.加少许的料酒喷香

10.加适量的生抽调鲜

11.倒入彩椒快速拌炒几下就可出锅

如何用西葫芦做牛肉

1.西葫芦改刀切片，牛肉按“横切牛肉”的方法切小片（牛肉逆着肉的纹理切，也就是说，刀垂直肉的纹理切)。

2.牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀后再加入食用油拌匀（让牛肉吸足调料，水份），红椒切小块、葱头和大蒜切碎、葱叶切段备用。

3.锅热后倒入油，热锅热油，将牛肉片快速炒划散开，变色后即可盛起。

4.锅中留度油，放入大蒜和葱头碎炒出香味。

5.倒入西葫芦片和红椒块炒1分钟，可点少许清水。

6.倒入牛肉片，撒少许盐，撒上葱段炒匀即可。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉葫芦咋样切片好看和如何用西葫芦做牛肉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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