番茄牛肉饺子做好吃不，牛肉西红柿饺子馅儿的制作方法-菲力牛肉网

番茄牛肉饺子做好吃不，牛肉西红柿饺子馅儿的制作方法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于番茄牛肉饺子做好吃不和牛肉西红柿饺子馅儿的制作方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享番茄牛肉饺子做好吃不以及牛肉西红柿饺子馅儿的制作方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉西红柿饺子馅儿的制作方法

不用西红柿，【烫面牛肉馅蒸饺】起锅时明显感到饺肚子里有汤汁在晃动，饺皮香软而不失嚼劲，一大盘很快就被消灭完了。太太太好吃了！.......

主料3人份

面粉200克

牛肉250克

白萝卜110克

辅料

凉水30克

开水70克

步骤1烫面牛肉馅饺子的做法大全

牛肉洗净剁碎，（用料理机搅成肉泥也行）。一般不赶时间我都是手工剁的，觉得这样口感更好

步骤2烫面牛肉馅饺子的做法图解

剁好的牛肉泥，加适盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末按一个方向搅打，泡好的花椒水，分次少量的往肉泥里加，每加一次后还是按同一方向搅打，至水份吸收后再加，千万不能一次性加完。水量多少具体没有称，搅打到肉泥看起来润润的、很有劲时即可，不能看到有水溢出，否则就是水加多了。如果水已经加多，可适量添加一些土豆淀粉搅均。拌好后再加适量香油拌匀

步骤3烫面牛肉馅饺子的家常做法

白萝卜去皮切成细丝，（有工具的话也可以搓成丝）加少量盐拌拌，然后用沙布包好，挤出多的水份

步骤4烫面牛肉馅饺子的简单做法

挤过水的萝卜丝倒入肉泥中，加适量香菜末（没有可用葱花代替）加一小勺无味色拉油后按一个方向搅匀即可。（冰箱冷藏待包）这个骤可在面团醒好，准备擀皮包制时操作，以免过早拌入，放时间久了萝卜再出水

步骤5烫面牛肉馅饺子怎么吃

200克中筋面粉，加70克开水、30克凉水和成光滑的面团，醒30分钟以上。我这是头天晚上就和好的面团加盖室温放置的，早上直接可以擀皮包制了

步骤6烫面牛肉馅饺子怎么做

包好了，开水上锅蒸5分即可。牛肉蒸时间久了会老，那样就不好吃了

成品图

烹饪技巧

以前用凉水和面做蒸饺，感觉皮太硬不好吃。这种烫面的软和又不失嚼劲，好吃

和面时水的量可以看着增减，先少量倒入，慢慢加

牛肉馅配什么菜做饺子比较好~~

牛肉馅和白萝卜、南瓜以及土豆等食物搭配比较好。

1.白萝卜是根茎类蔬菜的一种，含有丰富的维生素C和锌元素，帮助增强人体免疫力，提高抗病能力，而牛肉馅中不仅富含大量的蛋白质，还含有氨基酸，可以促进新陈代谢，增强抗病能力，而二者一起炖食后，可以在一定程度上增强人体免疫力。2.牛肉馅中含有一定量的维生素B6，南瓜中含有的南瓜多糖，两者同食可在一定程度上起到增强机体免疫功能的作用，有助于增强人体的免疫力。3.土豆中含有丰富的黏液蛋白，这种物质可以在一定程度上辅助预防心血管内的脂肪堆积，降低血中胆固醇的含量，保持血管弹性，而且牛肉馅中胆固醇含量也很低，同时食用有助于预防动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病的发生。

牛肉和什么搭配包饺子好吃