怎么煎牛肉培根才好吃呢(牛排怎么煎不会老)

各位老铁们好，相信很多人对怎么煎牛肉培根才好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎么煎牛肉培根才好吃呢以及牛排怎么煎不会老的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛排怎么煎不会老

牛排要怎么处理、怎么煎才够嫩？

1、准备：要煎的牛排温度必须是正常室温。从冰箱里取出牛肉大约半个小时之后，方能使用。但是，要记住别往食材上撒盐(盐会除掉牛肉本身的水分)，也不要加胡椒(胡椒会在煎锅里受热后四处乱飞)。

小秘诀：如果您将一片培根用烹饪绳将牛排紧紧捆绑起来一起平煎，牛排会更鲜嫩多汁。

2、煎牛排的正确温度：先将尚未放入油的不锈钢锅加热至中温，然后等三至四分钟后，就开始进行水滴试验。用手指沾少量的水，然后轻弹到锅里。如果水滴像珍珠一样在锅里跳动，那么锅的温度刚刚好。简单地用纸巾将锅具擦乾，再倒入油即可。

3、开始煎炸：把牛排平放到平底锅里，用锅铲轻压。煎炸时，请不要用(肉叉)，因为尖利的物体会损害肉的组织，失去肉汁的肉，会变干。

4、等待和翻转：现在来到了您煎牛排的最关键时刻，因为只有当牛肉从锅底“释放自己”时，您才能翻转它并且将炉火关小。一块两公分厚的牛排，需要大约两分钟后才能翻转。然后另一面也煎两分钟。现在的牛肉有层薄脆的外壳，壳内的肉呈现粉红且充满肉汁，这就是所谓的5分熟。如果您想要您的牛肉生些，就不用再煎了。如果当您切肉时流出的是肉汁而不是血，那就说明牛排已经全熟了。经验告诉我们，每增厚一公分的牛排就要在锅里多待一分钟。您可以用锅铲在牛肉上轻轻压一下，以确保您的牛排是否烹制好(有弹性的=生的，有点韧性=中度熟，感觉很硬=全熟)。在准备起锅时，您可以适量加些盐和胡椒。

煎牛排的技巧

1)先用芝麻油抹一遍肉的表面，这样会使肉吃起来更软嫩。但在腌肉前，为了使味道容易渗透，要把这层油再擦去。

2)肉的表面撒了盐以后，会腌出肉里的水分，导致肉的表面溼润，煎的时候不易上色，解决这个问题的办法，就是在煎之前把牛排表面的水分吸去。

3)先用大火来煎，这样可以尽可能多地封住肉汁，使牛排吃起来更嫩，不会干干的。

4)牛排忌讳煎得太老，因为每种程度的火候，有一个公认的对应的温度，所以美国人有时候会用烹调用的速读温度计来检视，把温度计插入牛排，可以马上读到内部的温度，根据温度就可以判断火候了。不过，我们没有温度计的话，可以通过观察来判断，一个直观的判断窍门就是，根据出汁儿的情况来判断―――3成熟的牛排不会出汁儿，当达到中度生的时候，你会发现牛排表面开始渗出红色的汁水，5成熟的时候，会出更多的红色汁儿，等达到7成熟或全熟的时候，汁水将不会那么红了。

5)煎牛排的时候，不要用锅铲压，以免汁水被压出来。

6)煎好的牛排，不要马上吃，要把它放到一个盘子里，上面松松地盖上一层铝箔纸，让牛排“休息”一下(按照每一英寸厚的牛排，静置5分钟的标准掌握时间)。这个过程，是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水，以更好味。如果煎好了马上就吃的话，一旦用刀切开，那些好味的汁水就会流到盘子上了。

温馨提示：看完本文之后，相信您对煎牛排怎么做已有所了解，其实煎牛排掌握好方法和技巧，就算在家里也能做出美味的牛排，您不妨试试哦。

牛排怎么煎才不会老？

材料：(二人份)

1.生牛排。4.红酒。

2.海盐。5.干燥香料(ItalianSeason)。

3.黑胡椒粒。6.橄榄油。

做法：

事前的腌制：

1.在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。

2.淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。

3.再洒上薄薄一层干燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

4.整个腌制约十来分钟即可。

下锅煎罗：

1.热锅，下橄榄油，下牛排。

2.用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

3.一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。

4.切开来的肉片切面，是呈现***红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。

方法三：

它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。*酱油起著调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的羶味。材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个*佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法(1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。(2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。

方法四：

用料：

·2－3厘米厚牛里脊肉一块（半本书大小吧，可供两人份）

·适量橄榄油

·盐。黑胡椒

·适量芝麻菜（arugula），洗净，甩干

·适量罐装的烤红辣椒

·5－6茶匙balsamic陈醋

·适量Parmesan奶酪

做法：

1。牛排撒上盐和黑胡椒调味

2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入

牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大

致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。

3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。

1。牛排撒上盐和黑胡椒调味

2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入

牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大

致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。

3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。

4。在适当大小的沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒（其实不辣的）

撕成碎片点缀在芝麻菜上。

5。在小碗中加2－3茶匙橄榄油，5－6茶匙balsamic醋，以及在

炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒，调匀。

6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，浇上上一步做好的浇汁。

7。最后刨几片Parmesan在上面。

方法五：

煎牛排

原料：

牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

做法：

将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

方法六：

黑胡椒牛排（简单制作方法）：

主料：牛排

调料：盐、鸡精、白糖、酱油......>>

煎牛排煎多久

超市买的大都是青岛和内蒙古产的牛肉，不是不太好，而是真的很烂！牛排肉质好的话，不容易煎老的，比如安古斯牛肉，就是上等的牛排肉。国产肉，即使你煎制三分熟也咬不动。肉质问题不怪你哦！国外的牛肉都是肉用牛肉，而国内的大都是役用肉用兼用型的，也就是这头牛生前是耕过地的，肉质及骨骼都是比较韧性的，所以不好吃！建议你可以买一些澳洲或美国的牛肉试一下，就明白了。国家级高级西餐烹饪师为你解答！

牛排煎老了怎么处理？

你可以切碎了，然后熬成牛肉汤

牛排如何可以不被煎老？

香煎牛排的家常做法（可按比例调整所需量）：

厨具：平底锅

食材：牛排2人份、西兰花4朵、黄油、盐、胡椒粉、烧烤酱2勺、蠔油2勺料酒1瓶盖、生抽1勺、罗勒叶2片

做法：

1.准备好2人份牛排。

2.用刀背把肉敲松。

3.牛排抹上盐和胡椒粉。

4.取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。

5.倒入2勺蠔油。

6.兑入料酒调匀成汁。

7.把牛肉浸在调好的汁里。

8.撒上罗勒碎，腌制1小时。

9.热锅融化黄油。

10.下牛排煎5分钟。

11.翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

12.西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。

提示：

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。

2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。

为什么煎牛排总是会糊？

首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。

牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。

还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

我自己做的牛排，为什么肉很老，几乎咬不动

第一点：你买的肉可能有问题牛排选用的肉不是所有牛肉都可以的是有一定评级标准的菜市场的肯定不能用要去那种大型超市里面的冷冻库买那种原切的牛排或者你自己买一块好的牛肉自己回来切能做牛排的基本都是在150-300元一公斤这样的价格

第二点：你肉的品质有问题国内牛的肉吧含筋量太大根本不适合做牛排只有澳洲牛肉才适合做所以你最好去买澳洲牛肉

第三点：你牛肉切的方向错了牛肉要逆丝切如果你不是自己买一块牛肉处理的话你就可以忽略这一点因为那些牛排都是切好处理过的

第四点：你制作方法有问题如果是那种新鲜的牛排没有经过排酸处理那根本就是一个不能吃的烂肉还有就是你煎的问题牛排不能煎全熟不然会很硬和石头一样如果你煎的是五成七成或者三成还是硬主要问题就是出自前面两点

如果你是自己买的牛肉切的话问题就出在第三点和第四点如果你是已经买处理好的牛排了话那么恭喜要么你买了假牛肉要么就是你煎的问题了

哦对了牛肉在煎之前要在常温下5-8个小时退冰不然你煎的时候外面焦了里面也还是硬的还有就是牛肉的散肉问题你要用肉锤或者其他工具刀背也可以拍牛肉拍松这样也会让肉质更好

牛排怎么煎才能不老？

放在油锅里不开火不就不会老了

有什么方法可以煎牛排的时候不会煎老掉

煎制一块3厘米厚的牛排所需时间为：全熟：每面各五分钟七分熟：每面各四分钟五分熟：每面各3分钟三分熟：每面各两分钟一分熟：每面各一分钟

牛排怎么做能不老

将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入

然后放少量乾红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放

一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量

白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了

将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中

将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿

在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块

盛在大碗中等会儿拌沙拉

然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以

油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的

要吃更生的或者更熟的调时间就可以

牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉

最后将柠檬汁挤几滴到牛排上

然后赶紧趁热吃，我个人建议就在厨房吃，因为一旦有一点凉了味道就差的多

吃完一块再煎下一块。这时候旁边最好有一只海豹帮你把沙拉拌好，可以加一些

糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱比的好吃一点儿

要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料

该有多么好啊

不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在

牛排的原料上，200元一份250克的牛排不能够天天享用，而且一块怎么也吃不过瘾

还是自己做，想吃多少就吃多少。

建议平底锅要买好一点的，厨房条件好一点，不然全没了西餐的气氛

先用微波炉蒸了三片肘花，又拆了两小包凤梨酥

因为顶风作案，新买了不粘锅，所以牛刀小试一番，先煎了个鸡蛋，效果不错。

开始做牛排

关键在于刀功啊

牛排要切薄。。。比较薄。。。。

牛肉腌之前加点滑肉粉

然后就是腌。。。

用酱油，黑胡椒汁，沙茶酱

半个小时入味

最好用猪油，如果没有那调和油吧

六成油温

下锅

单面煎2分钟左右

翻

再煎2分钟

再翻

煎一分钟

再

翻煎一分钟

起锅

浇上黑胡椒汁或者番茄汁

开吃

顺手开了一听可乐

牛肉的挑选

书中写道牛肉最好是牛里脊，不过我去的超市没有牛里脊，用牛林一大块代替。牛肉选择要点是色泽红润，肌肉晶莹细嫩，尽量不要有肥肉和肉筋。

注意：因为牛排制作时不能煎炒时间过长，所以对牛肉质地的要求很高，肥肉不好吃，肉筋更是煎不烂，除非你想练牙口。为了切片方便，最好选择一整块。

佐料的准备

生姜，大蒜，洋葱，切成小丁待用。黑胡搅，番茄酱，盐，老抽，鸡精，料酒，鸡蛋一只

粉芡

注意：具体的量看个人口味而定，我是7两牛肉用了拇指大生姜半块，大蒜一整头，洋葱两个。料酒应该是洋酒，不过俺没有。7两牛肉用鸡蛋一只有些浪费。

制作过程

牛肉切成比筷子厚还稍微薄一点的薄片，面积不要太大（切记，最后我会说明），大约如半个巴掌般大小。切完后最最最重要的一点是，要拿一把大榔头（恐怖片？）把切好的牛肉拍松。没有专用榔头也有招！用擀面杖如旧社会洗衣妇槌衣服一般也能把肉槌松（当然不要过火，牛肉毕竟不是衣服，吃的时候还要一个嚼头呢）

取切成小丁的生姜、大蒜、洋葱三分之一，一点盐、一点鸡精、一点料酒、一点老抽、两点黑胡椒、两点芡粉、鸡蛋，然后与肉一起搅拌，腌制10分钟。

趁那边正在腌制，我们做“卤汁”，就用刚才剩下的佐料。先拿一点色拉油把切成小丁的生姜、大蒜、洋葱大火翻炒几下，然后用中火炒熟，倒水，加番茄酱（番茄小子第一次亮相），番茄酱不要太多！还有老抽，黑胡椒，盐，鸡精。一边搅拌一边品尝，......>>

牛排是煮着好吃还是煎着好吃呢

牛排，又称牛扒，指的是块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。欧洲中世纪时，牛肉被视为王公贵族们的高级肉品，与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调，以彰显主人的尊贵身份。但是，随着人们生活水平的逐渐提高，现在牛排也出现在了而很多中国家庭的餐桌上，尤其是家里有小孩子的，煎一块牛排，配个鸡蛋，就能吃饱。而且孩子还非常喜欢吃。

牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，主要还是看个人喜好。不过，煎牛排，说简单也简单，说难也难。不知道，你们有没有这个感觉：自己在家煎的牛排，有时候就是没有在西餐厅吃的好吃，明明自己买的牛排还不错。我看，大多数人煎牛排，都是直接撕开包装放锅里煎，其实这是错误的做法，正确的做法需要两个步骤。

首先，第一步：煎牛排之前，一定要解冻

煎牛排之前要把冷冻的牛排拿出来解冻，而且不需要把它放在水里面，只需要放在室温当中让它解冻就可以了，等到这个牛排解冻之后，（用刀尖插一下，很容易插进去就是解冻好了），然后用厨房纸巾擦干净表面的血水。

另外如果你想快速解冻的话，可以将牛排不开封放到冷水或温水中。注意，不能长时间反复解冻。

第二步：放锅里煎牛排，注意以下几点，煎出来的牛排鲜嫩多汁

首先，因为牛排用高温烹饪，牛肉的味道才容易出来。所以煎牛排时最好用动物油，比如牛油，其次是橄榄油

再者，具体煎牛排的时间，取决于个人喜好以及牛排的厚度，一般煎45秒左右翻面，翻面四次左右是比较符合大部分人的口味的。

最后，煎好的牛排不要急着出锅，一定要收汁，牛排煎好后，在锅里放5-7分钟，把牛肉的肉汁锁住，再煎个鸡蛋，加点水果蔬菜，一道完美的牛排就完成啦！

这位妈妈真勤劳,每天坚持做早餐,7天不重样,营养美味又健康

开学已经过去2周了，也分享了差不多2周的早餐搭配，但是还是有小伙伴提出：能不能给出具体做法呢？所以，又整理出第二周的早餐食谱。

早餐吃什么？是很多妈妈们关心的问题，既要搭配合理，也要营养均衡。作为俩学生娃的妈妈，我的主要职责就是做好孩子的后勤，其次才是工作。所以我家早餐基本上都比较丰富多样，美味可口，孩子也爱吃。每天换着花样吃，心情也格外的舒畅！

早餐做什么其实并不难的，只要每天早起半小时，就能做出一家人吃的营养早餐。怎么在半小时做到呢？合理的规划和早餐计划做好，一切都变得非常容易。当然，前提是您是否愿意早起下厨啦！下面一起来看看我家第二周的早餐都吃了什么？有你喜欢的吗？

9月13日早餐：桂花红糖汤圆，虾仁滑蛋，西兰花，苹果

周日，早餐比较随意，但是也是孩子喜欢的早餐。孩子们说今天早上想吃汤圆，于是就给孩子煮了红糖汤圆，撒点桂花，香气扑鼻。其他的就是我随便做，前天的虾还剩几只，半个西兰花，一个苹果，孩子的早餐妥妥地。

下面具体说一下虾仁滑蛋的做法，虾6~8只，去头开虾背，挑出虾线，切两半，加盐、料酒、胡椒粉腌制一会，清洗干净控干水分。3鸡蛋打散、加少许盐、胡椒粉和3勺清水拌匀，起锅倒油，放入虾仁炒至变色盛出，放入鸡蛋液中，再倒入锅中，撒一点葱花，炒至凝固盛出即可。

9月12日早餐：小米绿豆浆，香蕉酥，白水虾，西兰花，蒸南瓜，滑蛋和水煮蛋

两孩子的早餐搭配：绿豆小米豆浆、香蕉酥、水煮虾、西兰花和滑蛋，主要以蛋白质为主。两孩子对水煮蛋不是特别喜欢吃，于是就单独给他们做了滑蛋。

滑蛋做法特别简单，鸡蛋打入碗中，适量的盐，一点点白糖，2个鸡蛋2勺清水打散备用，起锅烧热倒适量的油，倒入蛋液摊开，一边煎一边用筷子推，直到鸡蛋凝固关火出锅。

香蕉酥做法：一张手抓饼胚化冻，变软后放上香蕉，然后卷起来，卷的时候卷紧一点，切块，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱中层200度烤20分钟就可以啦。香甜酥软超级好吃，对于爱吃甜点的孩子，真的特别推荐。

9月11日早餐：培根酥卷，青菜肉米粥，鸡蛋，水果，蔬菜沙拉和玉米。

这天也是手抓饼做酥卷，不用揉面不发面，对于手残党来说真的特省事。根据家人的需求搭配不同的早餐。肉卷，肉末粥孩子吃，我的沙拉加一碗粥，老公的玉米和孩子剩下的肉卷，各取所需，吃得开心就好。

青菜肉末粥，有肉有菜，颜色金黄味道鲜香。大米洗净加适量清水，放冰箱冷冻，早起烧水放入大米冰块煮开，熬煮10分钟浓稠后放入炒熟的肉末拌匀，一把虫草花再煮5分钟，最后放入青菜碎，煮2分钟关火，加适量的盐、胡椒粉调味即可。

培根卷，做法不难，但是有点咸，可能培根比较咸吧，不建议给孩子吃。做法：原味手抓饼化冻，放上培根片卷起来，切块放入烤盘中，刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱中层烘烤20分钟取出即可。

9月10日早餐：香蕉酥，黑椒牛肉，蔬菜火腿鸡蛋羹，牛奶，水果，老公吃的红薯玉米

这天是教师节，原本打算简单做一点的，结果还是做成往常一样。全是高蛋白的食物，吃好精神力足。好像有网友问牛肉怎么煎，其实这个应该算是炒的，摊锅里用筷子拨几下，变色就盛出。

黑椒牛肉：牛柳切1毫米厚的片，逆纹理切哦。加适量葱姜水抓拌直到水分吸收，加少许白糖、胡椒粉和淀粉拌匀，适量食用油抓匀腌制，起油锅，放入姜丝炒香，放入牛肉片翻炒变色，加适量黑椒酱翻炒均匀即可出锅。

9月9日早餐：红枣小米山药粥+土豆丝太阳饼+煎牛肉+冬枣

儿子说好久没有吃牛排了，想吃。因为疫情已经很久没有网购了，想想还是自己做要安全一些。虽说没有买的那么嫩，但是还是可以吃的，只要掌握好火候和处理技巧，照样好吃。调养孩子的脾胃，我经常做山药类的食谱，这天就熬煮了养胃的山药小米粥，害怕主食不够，还做了鸟巢蛋，一不小心切了2个土豆，没想到竟然做了早餐还剩一半没用，只好中午炒着吃。

在家怎么自制牛排呢，第一肉一定要松弛到位，第二呢，别太厚，薄一点好熟。做法：牛肉切1厘米厚的片，用锯齿的刀背敲打（当然，您有专门的肉锤敲或是钢针扎都是可以的），将纤细敲断，加盐，姜丝，洋葱丝，料酒（或葱姜水），黑胡椒粉，迷迭香拌匀，加点食用油拌匀腌制，早上直接煎好切块，拌好黑椒酱、磨一点黑胡椒碎即可。虽说不及牛排店的嫩，但自己做的吃着放心。

9月8日早餐：生滚牛肉粥+香菇油菜+玉米+水果，唯一个鸡蛋给小宝吃。

如果早上要煮粥，有两种选择，一种利用预约电饭煲来煮粥，适合杂粮类和不放绿叶菜的粥。另一种就是现熬的粥，需要放青菜或是肉类的，我觉得早上现煮味道更香。

煮粥又快又蓉小妙招：米淘干净，加适量清水，连碗一起放冰箱冷冻，早上起床后取出，加7~8倍米量的清水，放入冻过的米煮5分钟，再熬5分钟，米就浓稠了，再放配菜煮即可。真的是20分钟熬好粥哦。

生滚牛肉粥，这是一道粤菜系的粥，将先煮好的白粥加入新鲜肉料滚烫片刻后离火，保留食材的鲜美又不破坏营养，非常的鲜香好吃。准备大米7~8倍的清水，烧至半开后放入冻过的大米，大火煮开。大约5分钟后米粒开花，粥变得浓稠，把香菇胡萝卜放入煮5分钟。最后放入牛肉片烫至变色，放入芹菜丁拌匀，立马关火，倒出来放凉即可。

9月7日早餐：西兰花胡萝卜蛋卷+培根炒花菜+南瓜玉米渣牛肉粥+火龙果。

其实周一冰箱里没有准备食材，仅有的都是上周剩下的，不过用心搭配一下，看着还是蛮不错的。做法都没有什么难度，需要炒制或是需要焯水的食材，在临睡前准备好，早上起床后就可以直接操作了。

说一说网友提到的双色鸡蛋卷，其实这个孩子吃补充蛋白质，还有维生素，减肥的人士吃，又是一道营养的减脂食谱。做法：西兰花和胡萝卜焯水切细末，鸡蛋清和鸡蛋黄分别打入碗中，加适量的盐和胡椒粉拌匀，蛋清中加胡萝卜，蛋黄中加西兰花。平底锅刷油，倒入蛋黄液煎熟取出，再倒蛋清摊开，半凝固的时候放上蛋黄饼，卷起来，熟透后取出切块即可，挤上一点番茄酱装饰一下，好看好吃又营养。喜欢可以试试！

关于怎么煎牛肉培根才好吃呢和牛排怎么煎不会老的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。