上海熟食牛肉炒青椒青椒炒牛肉火筵家常-菲力牛肉网

上海熟食牛肉炒青椒青椒炒牛肉火筵家常

大家好，今天来为大家分享上海熟食牛肉炒青椒的一些知识点，和青椒炒牛肉火筵家常的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

青椒炒牛肉火筵家常

主料

牛肉适量，青椒适量，嫩姜一片，玉米淀粉8克

调料

玉米油10毫升，盐少许，生抽3毫升，老干妈辣椒酱一勺

1.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，老干妈辣椒酱一勺腌制一会备用。

2.青椒切段备用。

3.油锅烧热倒入玉米油，煸炒青椒至八成熟捞出备用。

4.锅内留底油，倒入牛肉煸炒至六成熟。

5.倒入青椒混合，一起煸炒。

6.加入一勺盐，一起大火煸炒。

7.煸炒均匀出锅。

青椒炒熟牛肉做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

青椒炒熟牛肉咋做好吃

主料