酸辣牛肉拌粉的做法 酸辣牛沫汤做法

酸辣牛肉拌粉的做法 酸辣牛沫汤做法

大家好,今天来为大家分享酸辣牛肉拌粉的做法的一些知识点,和酸辣牛沫汤做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

凉拌牛肉等的调味汁怎么做

凉拌牛肉等的调味汁怎么做

做法如下:

将蒜头剥去皮洗净拍碎剁成细末和黄瓜片同放大碗中,适当的加入一些蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀,这样凉拌牛肉的汁就做好了。

酸辣牛沫汤做法

酸辣牛沫汤做法

主料,牛肉150克、粉丝25克、胡萝卜100克、香菜10克、盐4克、料酒25克、辣椒油15克、醋25克、芡粉25克、花生油25克

1、牛肉洗净,切成丝,放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软;

2、胡萝卜丝放入油中炒片刻,放入牛肉汤750克烧开,加细粉丝,牛肉丝和余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成。

酸辣牛肉片怎么煮

酸辣牛肉片怎么煮

用料

肥牛肉卷300克

金针菇1把

莴笋半根

青红黄甜椒适量

姜5片

蒜片6片

蒜蓉2勺

葱花2根

小米椒1个

鲜藤椒适量

调味步骤5

做法步骤

1、准备肥牛+金针菇+莴笋丝+青红黄甜椒丝。

2、把金针菇+莴笋丝+青红黄甜椒丝洗干净切好,锅烧开水,加入盐和油,都焯熟捞出,放入大盘中,待用。

3、把肥牛下锅焯水至变色捞出

4、热锅冷油,倒入姜片+蒜片+葱段+干辣椒小火慢慢炒香,加入黄灯笼椒和少许红油炒香。

5、倒入一碗清水烧开,捞出全部底料不要。调味:食盐+生抽+鱼露+胡椒粉+白醋+鸡精。

6、锅中汤汁烧开调味后,倒入已焯生的肥牛,煮开搅拌入味,捞出平铺到金针菇+莴笋+青红黄甜椒上面,倒入汤汁,不要浸没肥牛。

7、肥牛上面撒入新鲜藤椒+蒜蓉+葱花+小米椒+香菜。

8、淋入热油爆香,即可

好了,关于酸辣牛肉拌粉的做法和酸辣牛沫汤做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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