大块牛肉怎么炖了切成片，如何把熟牛肉切成薄片-菲力牛肉网

大块牛肉怎么炖了切成片，如何把熟牛肉切成薄片

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冻牛肉怎么切下一半

对于经常煮饭的人说，面对需要解冻的食物是非常让人苦恼的，我们可以使用解冻板进行解冻快速而且又方便，放上去提前预约好时间就可以了，它使用方法非常的简单，只需要放在上面就可以了，而且健康又省心。在解冻后就可以把肉切下来了。

首先我们先将冰箱里的冻肉拿出来然后放在解冻的容器中，然后再往其中放一些水，需要注意水位要超过没过头。然后加入适量的食盐，这样就可以快速的解冻了而且这种方式也不糊滋生细菌，解冻后就能切下肉了

炖牛腱子要切片怎么焯水

把买回来的新鲜牛腱子，切成几块，放在盆中，加入没过牛腱子的清水浸泡3小时以上，把牛腱子中的血水充分泡出。做酱牛肉，最好选择这种肉包筋的腱子，口感比普通腱子好太多；牛腱子一定要进行泡水处理，这一步尅以去除牛腱子的异味，同时也可以使牛腱子在炖煮的过程中更快入味，

2、锅里加入适量清水，把泡出血水的牛腱子用清水冲洗一遍，放入锅中进行焯水，大火煮开后加入适量料酒，继续保持大火煮3分钟。

3、牛腱子焯水完成后，用清水冲洗干净后备用。

如何把熟牛肉切成薄片

酱牛肉好吃，切片时总让人纠结，不是厚了就是碎了，看着一盘烂碎的牛肉，瞬间没了食欲。根据积累的经验，要将煮好的酱牛肉切成又薄又整齐的肉片，掌握两点即可，一是将酱牛肉在冰箱冷藏一段时间，有冰感最好。二，到商场买一把锋利的菜刀，越薄越好，切时注意纹理刀跟纹理垂直。

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