西安好吃炖牛肉馆排名西安炖牛肉家常做法-菲力牛肉网

西安好吃炖牛肉馆排名西安炖牛肉家常做法

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西安哪里的牛肉好吃

如果是买生牛肉，去回民街，那里的牛肉店一家连着一家，质量好，份量足，价格公道。

如果是买熟牛肉，那就买回民街刘季孝他们家的，他们家的牛肉味道纯正，如果往外地带，还可以现场抽真空。

西安炖牛肉家常做法

牛肉切块，焯水，捞出，起锅烧油，加一点水冰糖，慢火炒出糖色，加入牛肉翻炒上色，加入冷水，放姜片，葱片，蒜片，八角，桂皮，香叶，加入生抽，老抽，盐，盖上盖子，慢火煮三十分钟，然后加入萝卜在煮一五分钟就好了

西安十大腊牛肉排名

1、名气最大的：北广济街刘纪孝，他家迟早排长队，但说句心里话，味道嘛一般，排队的都是外地人哈，本地人不太喜欢凑这个热闹。

2、桥梓口的稀胡烂，我下班路上经常买，肉烂味香。

3、北广济街老童家，据说上过中央电视台，味道很正宗，平时人不多，就在刘纪孝对面。

4、桥梓口铁志明，他家是老字号了，老西安人都知道。

5、北广济街贾永信，他家现在生意最大了，门面扩张了，搬到马路对面了，在桥梓口东南角。

6、桥梓口马文学，老字号了，靠味道取胜。

7、麻家十字信义诚的酱牛肉，酱牛肉比腊牛肉吃起来口感更劲道味道更香一些。

8、南门外振兴路刘明，他家最有名的是腊牛肉夹馍，胡辣汤也不错哈，生意好得爆。

9、大学南路边西街马勇，他家虽然不在坊上，但一点也不影响它的生意，味道很正，加上他家老板比较时尚，和一些电商平台合作，所以慕名而来购买的大有人在。

10、大皮院的老孙家，他家是坊上老字号了，顾客基本上都是周围的土著居民。

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