洋葱爆黄牛肉(洋葱爆牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

洋葱爆黄牛肉(洋葱爆牛肉的家常做法)

大家好，如果您还对洋葱爆黄牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享洋葱爆黄牛肉的知识，包括洋葱爆牛肉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

小炒黄牛肉青椒的做法

用料牛肉、鲜红椒、青辣椒、红翻天剁椒、姜、蒜、生抽、盐

步骤

1牛肉买的米龙，纤维较粗适合做小炒。将牛肉切片，要横切纹路，这样比较嫩。

2将牛肉片用盐、生抽腌制。

3热锅冷油，姜蒜切片后爆香，下牛肉翻炒，断生后盛起。

4下青、红辣椒丁翻炒，再加入牛肉翻炒，辣椒断生后盛起。

5下红翻天剁椒、生抽，炒匀后放入刚才炒好的料，炒匀后即可。

二、用料黄牛肉200克、青尖椒2个、红尖椒2个、生姜、大蒜、葱适量、蚝油、淀粉、生抽适量

步骤

1将黄牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入油、淀粉、蚝油各一小勺，拌匀；青红尖椒洗净后切成圈；生姜切丝，大蒜去皮切片，葱洗净切成段

2净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其舀出，待用

3锅内再加入适量的油，下入姜丝与蒜片，爆香后下入青红椒圈，翻炒约一分钟

4下入先前炒好的牛肉，快速地将其炒匀，再放入适量的盐、葱段、一小勺生抽，炒匀后即可出锅

小贴士

1.牛肉要选用黄牛肉，黄牛肉的口感要比水牛肉好得多，相对于水牛肉来说，黄牛肉的肉质比较细嫩，肉味鲜美；

2.牛肉要逆着肉的纹路来切，这样口感会嫩一些；

3.牛肉下锅炒的时间不要太长，要大火快炒，炒至变色后即可，以免口感太老。

洋葱爆牛肉的家常做法

前言

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

材料

主料：牛肉200g、洋葱80g；

辅料：油适量、盐适量、青椒适量、地瓜粉适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜片适量、红椒适量

洋葱爆牛肉

牛肉切片备用；

加入酱油、料酒、胡椒粉、盐腌制；

姜切片备用；

洋葱切片、青椒去籽切菱形、红椒斜切去籽备用；

把腌制好的牛肉加入地瓜粉抓匀备用；

起锅热油，大火翻炒洋葱等；

待洋葱七成熟时出锅装盘备用；

锅底留油，煸香姜片；

倒入牛肉翻炒；

待牛肉快熟透时倒入炒好的洋葱一起大火翻炒；

滴入几滴酱油；

美味可口的葱爆牛肉出锅了。

小贴士

1、牛肉先调味腌制后再加入地瓜粉；

2、洋葱下锅后大火翻炒几下即可；

洋葱炒牛肉丝的做法

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油，放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒

6.快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片

9.炒匀后放入鸡精、葱花

起锅装盘，OK了

洋葱爆黄牛肉和洋葱爆牛肉的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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