牛肉汤为什么放酱油(煮牛肉汤可以放酱油吗)-菲力牛肉网

牛肉汤为什么放酱油(煮牛肉汤可以放酱油吗)

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炖牛肉放酱油为什么会变黑

会炖牛肉就会西红柿炖牛肉。牛肉抄水去血沫后加水放调味香料和西红柿炖。炖烂后出锅。炒锅放底油爆葱姜放入牛肉炒，不断翻炒收汁。出锅即可。西红柿，大料等等都会产生颜色可不加酱油或少加一点生抽。

炖牛肉为什么放腐乳

煮牛肉放腐乳是为了提鲜和丰富口感。其实煮牛肉放不放腐乳完全看个人做菜的习惯决定的，不一定非放腐乳不可;其次放不放腐乳还跟地方风俗习惯有关，有的地方有吃腐乳的习惯，有的则没有。个人经验之谈是煮肉时只要油,盐，酱油放的量合适，火候掌握得好，煮出来的肉就很好吃了。

煮牛肉汤可以放酱油吗

煮牛肉汤不可以放酱油

牛肉汤的做法很多，想要不黑汤，就切记不要放酱油，提鲜的方法还是很多的。

1、将牛肉切成小块，用清水浸泡，多换几次水，洗净血水。

2、将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水，调入3勺料酒大火烧开，小火煮5分钟焯水。

3、将煮过的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫，放在电压力锅中。

4、准备好所有的调料：桂皮、姜片、八角、大蒜、花椒和香叶，清洗干净，备用。

5、再加入适量的水和4中准备好的所有配料，再调入适量的盐、料酒，加盖密闭，按下“煲汤”键。

6、待浮子自然落下，打开锅盖，牛肉的香味扑鼻而来，清汤牛肉汤就做好了，可以来上一碗，再撒上些香菜叶是最好不过的了，新鲜的牛肉炖出来的汤味道很鲜美哟。

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