咖喱牛肉放椰汁还是牛奶好吃?煮咖喱椰浆能用椰汁代替吗
这篇文章给大家聊聊关于咖喱牛肉放椰汁还是牛奶好吃,以及咖喱没有加椰浆用牛奶行不,煮咖喱椰浆能用椰汁代替吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
咖喱主要是有什么材料呢...怎么弄会更好吃呢..
超市里面有现成的咖喱调料,材料要加土豆,牛肉,洋葱,胡萝卜是主料,其它的材料就看你的爱好了,加点蘑菇提鲜也是个不错的选择!
咖喱牛肉面、粉(汤)
咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。
牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的面、粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加面、粉,就是咖喱牛肉汤。
最简单的咖喱牛肉做法:
好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,不加盐,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,加盐、油咖喱,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。
日本的咖喱牛肉饭的做法
首先,牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。
在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小1,盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时,差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色,不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小,也没必要太大把煮好的牛腩切块,煮的很烂所以切的时候下刀要快,不然就碎啦。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉,加水加牛肉汤,一半一半吧,总量淹过菜就好。煮开等一会儿
该重头戏,咖喱调料啦。
用日本咖喱调料,很方便。味道非常不错。
有三种分hot,mediumhot,extrahot。
不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5,6小块就够了,到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火,很小。并且要不停地搅拌,咖喱块不会自己化开盖上锅盖,小火,再煮20~~40分钟。
时间长为的是入味,不味别的。如果想快些能吃到,萝卜土豆熟了就行。
咖喱牛肉的做法(4人吃的)
材料:牛肉150克,一个大土豆,一根胡萝卜(喜欢的话可以多放点),洋葱半个(喜欢甜的可以用一个),咖喱粉、干辣椒(一只只的)、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法:
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁,土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁,洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色,起锅。洋葱用油炒熟,放入土豆和胡萝卜同炒,炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内,放如300毫升水,大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶(250毫升)咖喱粉、辣椒(喜欢辣的)、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的,建议放西兰花。注意,从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态,就可以了!
咖喱牛肉
材料:牛肉300克,洋葱1颗,西红柿1颗,土豆1颗,胡萝卜1根,
牛油1块,咖喱块1块,山楂1个,橘子皮1/2个。
操作:1、牛肉切成小块(3*3cm),用料酒略腌渍,
洋葱和西红柿都切成碎丁,土豆,西红柿切块。
2、锅内放底油,烧热,放黄油一块化后,放如1/2的洋葱碎炒软后放入牛肉,待牛肉变色后,放入2/3的西红柿碎丁随即放入土豆块和胡萝卜块,加高汤炖煮,,要没过牛肉7-10厘米,放入山楂1个,橘子皮适量。3、火开后,大火烧20分钟,转小火,慢炖30分钟,待汤与材料平齐后,放入剩下的1/2洋葱碎和1/3西红柿碎丁,烧5分钟,放入咖喱块,完全溶合,即好。
咖喱牛肉
牛肉500克,咖喱酱15ml,洋葱2个,胡萝卜2根,土豆2个,大蒜3瓣,姜10克,丁香5克,桂皮5克,盐1茶匙(5克),油30ml
制作方法:
1、姜和大蒜分别切片;
2、牛肉切成3cm左右见方的块,放入开水中,加姜片,氽烫10分钟,以去除血水,然后捞出沥干水分备用;
3、胡萝卜和土豆洗净后去皮,分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净,切成瓣状;
4、炒锅入油,油热后放入大蒜片,切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味,放入咖喱酱搅打均匀,然后放入牛肉块翻炒至五分熟时,再加入一些滚水,水以牛肉持平为准,然后以中火焖煮;
5、待牛肉焖至八成熟时,加入切成块的胡萝卜和土豆,撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
椰汁咖喱牛肉酱的做法步骤图,怎么做好吃
用料:牛绞肉250g、土豆2个、洋葱1个、椰浆一罐400ml、番茄罐头一罐400ml、咖喱粉适量、蒜头适量、红辣椒可选
椰汁咖喱牛肉酱(Keemacurry)的做法:
首先准备食材,土豆,洋葱切小块。红辣椒你不爱吃辣可以不放。
锅内放少许油,爆香蒜头和红辣椒。
放入洋葱煸炒至变软香味出来。大概3分钟的样子
再放入土豆煸炒一下,不用太久不需要炒到软烂
然后加入牛绞肉,这时候放入咖喱粉翻炒。
翻炒均匀后倒入椰浆罐头400ml,然后再倒入400ml的番茄罐头,连汁水全部倒下来。
加盖转中偏小的火炖煮15-20分钟这样。试试土豆软烂了便可以加盐调味出锅了。
成品
咖喱没有加椰浆用牛奶行不,煮咖喱椰浆能用椰汁代替吗
对于家长朋友来说,要想孩子健康的成长,要注重孩子的饮食丰富。有些妈妈想给孩子吃咖喱,可以做一些有咖喱的菜肴时,少部分妈妈会选择自己煮咖喱酱,煮咖喱酱的时候放椰浆是比较好的,但如果家里没有椰浆的话,是可以放牛奶的,是否真的是这样呢。那么咖喱没有加椰浆用牛奶行不,煮咖喱椰浆能用椰汁代替吗?
咖喱没有加椰浆用牛奶是可以的,还可以适当的加一些黄油,味道不比加椰浆的差,是比较相似的,但煮咖喱椰浆是不建议用椰汁代替的,因为椰汁是椰子里的水,味道清淡,和椰浆味道完全不一样,而且颜色是透明色的,煮出来味道不好。而牛奶味道香浓醇厚,颜色和椰浆颜色也一样。
家长要注意自己煮的咖喱酱不要放辣椒,并且要注意孩子吃咖喱饭的年龄,在孩子两三岁的时候,就可以少量的给孩子吃,并且观察孩子吃之后的反应,如果孩子一切都正常,就可以继续给孩子吃,反之孩子有不适情况,要停止给孩子吃。还要避免让孩子吃太多咖喱,否则会引起孩子肠道干燥,还会引起孩子上火。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的咖喱牛肉放椰汁还是牛奶好吃和咖喱没有加椰浆用牛奶行不,煮咖喱椰浆能用椰汁代替吗问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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