牛肉炒蒜苗?蒜苗炒牛肉丝做法
• 阅读 19• 作者 空明思蝶
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蒜苗炒牛肉丝做法
食材主料牛肉250g蒜苗200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量糖适量淀粉适量
步骤1.牛肉切丝,加盐,葱,姜,料酒,生抽,淀粉,拌匀,腌制1小时,蒜苗切段,洗净
2.热油锅,加葱,姜,爆香,倒入牛肉
3.翻炒,加入料酒,糖,生抽
4.加入蒜苗,翻炒
5.翻炒至2分钟,出锅
牛肉和青蒜苗能搭配吗
牛肉和青蒜苗可以搭配,而且还是特别的营养均衡,因为牛肉里面含有很丰富的蛋白质,而青蒜苗又含有很丰富的粗纤维和维生素C,既解腻又增香!
蒜苗炒回锅牛肉的做法
食材:五香牛肉300克,蚝油2勺,葱1段,姜4片,蒜苗3根,青椒半个,耗油2勺。
做法:
1,将牛肉切片,葱段斜切成大片
2,蒜苗切段,姜切大片,青椒切成滚刀块
3,热锅倒油,爆香姜片和蒜苗,蒜苗叶子和葱留出锅前撒入
4,爆香后倒入切片的牛肉片,翻炒1-2分钟
5,加入一碗水,烧开,加入2勺耗油,炒匀
6,大火烧开后,转小火加上盖子炖煮10分钟
7,揭开锅盖,倒入青椒和葱段及蒜苗叶,大火收汁即可。
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