牛肉下多少生粉腌制才嫩 牛肉用什么粉腌制比较嫩
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用什么腌牛肉比较嫩
一般我们会用鸡蛋和粉面的。把他们把他们切好的牛肉放入鸡蛋和粉,面子是用手抓哦。抓至粘稠完了之后再加入少量的油继续抓板。这样照片儿的牛肉比较嫩。你容易入味。
牛肉加生粉会嫩吗
牛肉添加生粉会更鲜嫩,因为在牛肉的表面覆盖一层生粉,可以更好的保持牛肉的肉质和水分,营养也不会流失,这样的牛肉更营养,口感也好。
牛肉用什么粉腌制比较嫩
牛肉逆着纹理切好
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加入一点点水(也可不加)、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉(淀粉一点点加入别一次加太多)用手抓拌均匀这样比较入味
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腌制十分钟就OK了超级简单炒出来的牛肉特别嫩!
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