冬瓜与牛肉一起煮可以吗(牛肉冬瓜粥的做法给宝宝吃)
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牛肉冬瓜粥的做法给宝宝吃
做法:
材料:蒸熟米饭20G;牛肉15G;冬瓜15-20G;水160ML
做法:
1、牛肉先放入冷水中浸泡20分钟,待血水全部排干净,加两片生姜和水放入蒸锅中(视牛肉大小蒸1-1.5个小时)蒸至全熟,再切片。清蒸的牛肉汤备用。
2、冬瓜切成丁状或条状备用
3、将蒸熟的米饭、冬瓜丁丁、切好的熟牛肉片放入食物料理机,加入差不多可以盖过食材的牛肉汤后,打成碎米汤。
4、将所有食材再放入锅中,加入剩余的牛肉汤。大火烹饪至沸腾,再转至小火,边煮边搅拌,直到煮到宝宝适应的浓稠程度关火即可。
牛肉海带冬瓜汤的做法
1、准备牛肉1斤,冬瓜一块,干海带头3个,盐、葱、姜,胡椒、少量鸡精。
2、先将牛肉洗干净,切成大块,然后冷水下锅,加入葱结,姜片,料酒焯水5分钟捞出备用。
3、再将牛肉片放砂锅里,加水煮烂,捞起切片装盘备用;
4、接着在牛肉汤里加入冬瓜,煮至软烂。
5、最后往汤里加少量盐、姜末、胡椒、少量鸡精调味,再放入切好的牛肉片煮5分钟即可。
冬瓜煮牛肉做法
主料:
牛肉500克
冬瓜1000克
辅料:
葱1-2棵
姜3-5片
八角1-2粒
花椒10粒左右
香菜1-2棵
做法:
1.超市里买的牛肋条肉和冬瓜,记住,选择肉的部位很重要,新鲜的肋条肉最好。
2.牛肉洗净,切成小块(约半个拇指大小),放入清水中浸泡约半小时即可(期间多换几次水)。冬瓜切片,约厚0.5厘米,放在一旁待用。
3.将浸泡好的牛肉放入锅中,加适量清水(水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈),待其煮沸,撇去浮沫。
4.放入姜片、花椒、八角,用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅,就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
5.放入冬瓜,葱,盐(记住盐是现在才加的哦),小火炖至冬瓜熟透,呈透明状。
6.撒上香菜,起锅
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