砂锅炖牛肉卷的做法？怎么做牛肉炖粉皮啊-菲力牛肉网

砂锅炖牛肉卷的做法？怎么做牛肉炖粉皮啊

很多朋友对于砂锅炖牛肉卷的做法和怎么做牛肉炖粉皮啊不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉皮怎么炖最好吃

食材：黄牛皮300克。调料老干妈麻辣酱50克，味精5克，盐2克，茴香3克，香叶5片，色拉油50克，姜葱各5克。

做法

1、先将牛皮洗净，改刀成2厘米见方的小块，入沸水中煮5分钟，捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟（上大汽后20分钟）后出锅。用搅拌机搅成泥状。

2、锅中放油烧至五成热，放姜葱大火煸炒出香味，放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱，再投入碎牛肉皮，加入盐、味精，烧沸后倒入方盘中，将茴香、香叶挑出冷却，再入冰箱冻30分钟，改刀装盆即可。

砂锅腐竹牛肉正宗做法

主料

牛肉250g

腐竹250g

辅料

葱丝适量

红椒丝适量

姜适量

葱头适量

蒜适量

调料

油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

糖适量

淀粉适量

鸡精适量

清水半碗

做法步骤

1.牛肉切片，放入酱油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。

2.提前泡好的腐竹。

3.姜、葱、蒜、葱丝、红椒丝，用酱油、蚝油，加入半碗清水调一个酱汁，备用。

4.砂锅热热，把葱姜蒜倒入，炒出香气。

5.放入切好的腐竹。

6.把调好的料汁倒入。

7.再把牛肉摊平至腐竹表面，大火烧开后，转小火煲五分钟。

8.时间到，牛肉已熟。

9.放入葱丝和红椒丝。

10.炝入热油即可。

怎么做牛肉炖粉皮啊

步骤/方式1

将牛肉切成块

步骤/方式2

将所备的调料和肉全部放进电饭锅

步骤/方式3

加凉水，可以多加点儿！这样牛肉一次用不完，可以连汤一起冻起来，下次再用！最主要是高汤不用加水了，原汁原味，味道更好！

步骤/方式4

放进锅里蒸煮模式2小时30分钟！下班回来正好焖好了！

步骤/方式5

选的是成袋的粉条，记得拆袋后放进水里洗一洗。

步骤/方式6

下班回家后，将煮好的牛肉放进砂锅，把宽粉条中间剪开，不然会太长！

步骤/方式7

炖上大概15分钟的样子，就可以吃了！这15分钟，我们可以把主食热一下！然后就美美的享用吧！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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