牛肉洋葱夹膜怎么做？洋葱牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉洋葱夹膜怎么做？洋葱牛肉的做法

大家好，关于牛肉洋葱夹膜怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于洋葱牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

洋葱牛肉的做法

原料：牛肉200克。辅料：洋葱1颗。调料：盐1/2小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、上色老抽1小匙、糖1小匙、鸡精1/2小匙、五香粉1/2小匙、淀粉1小匙、玉米油。做法：1、洋葱去皮洗净，切成小块牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可选购洋葱的方法：1、选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。1、洋葱中含有一种微量元素，硒和肽。可帮助减少癌的发生率。而硒是一种抗氧化剂物质，它能使人体产生大量的硒，人体内硒含量增加，通过输送氧气，来供细胞呼吸，这样可使癌症发生率大大下降。2、洋葱不仅有降低血压，保护血液；经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。3、洋葱的营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。4、牛肉有增强体质，提高机体抗病能力。具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。家里正好有很新鲜的牛肉，和洋葱一起炒。这道菜的营养可真丰富呀！

工艺：炒

口味：家常味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

牛肉200克、洋葱1颗、料酒1大匙、五香粉半小匙、淀粉1小匙、玉米油适量、食盐半小匙、白糖1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、鸡精半小匙

烹饪步骤：

1.洋葱去皮洗净，切成小块

2.牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟

3.锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒

4.待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可

烹饪小贴士：

选购洋葱的方法：

选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好

从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理洋葱中含有一种微量元素，硒和肽。可帮助减少癌的发生率。而硒是一种抗氧化剂物质，它能使人体产生大量的硒，人体内硒含量增加，通过输送氧气，来供细胞呼吸，这样可使癌症发生率大大下降

洋葱不仅有降低血压，保护血液；经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用

洋葱的营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化

牛肉有增强体质，提高机体抗病能力。具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。家里正好有很新鲜的牛肉，和洋葱一起炒。这道菜的营养可真丰富呀！

洋葱伴牛肉的做法

用料

主料酱牛肉150克洋葱1个

调料生抽5克香油5克香菜1棵白芝麻3克白糖2克辣椒酱1匙

香辣洋葱拌牛肉的做法

1.准备好所需食材，卤牛肉切薄片，洋葱切片

2.香菜切段，卤牛肉、洋葱和香菜混合，添加熟白芝麻、老干妈辣酱和香油

3.再添加生抽和白糖，拌匀即可

烹饪技巧

1、卤牛肉已有咸味，所以拌制的时候无需再添加盐。

2、牛肉和洋葱凉拌不仅营养丰富，口味还特别搭。

3、生抽和香油是基础调味，可根据自己的口味喜好添加其他调味。

4、洋葱宜选用脆甜多汁的品种。

洋葱牛肉片的做法窍门

菜系及功能：秋季菜谱洋葱牛肉片的原料：牛里脊175克、洋葱100克、绍酒10克、白糖2克、精盐5克、酱油10克、味精1克、苏打2克、胡椒粉0．5克、鸡蛋半只、水淀粉6克、干淀粉5克、芝麻油10克、花生油500克（实耗70克）。

中文名

洋葱牛肉片

主要原料

牛肉

是否含防腐剂

否

主要营养成分

蛋白质

基本内容

洋葱牛肉片的原料：牛里脊175克、洋葱100克、绍酒10克、白糖2克、精盐5克、酱油10克、味精1克、苏打2克、胡椒粉0．5克、鸡蛋半只、水淀粉6克、干淀粉5克、芝麻油10克、花生油500克（实耗70克）。

洋葱牛肉片的做法：

1）将牛肉剔去筋膜，顶丝切成5厘米长的薄片，洋葱切成片。

2）牛肉片放入碗中，加清水（500克牛肉放清水200克左右）、精盐、小苏打、胡椒粉、鸡蛋，搅拌上劲，使牛肉片吸足水份，再放入干淀粉拌匀，最后倒入芝麻油拌匀待用。

3）锅上火烧热，放入植物油至五成热时，放入牛肉片滑油至熟，倒入漏勺沥油，原锅上火，加入油30克，投入洋葱煸炒至发黄出香味，加入绍酒、酱油、白糖、味精及适量水烧沸后，用水淀粉勾芡，倒入牛肉片，淋入少量油，翻锅装盘即成。

洋葱牛肉片的特点：色泽红亮，鲜香滑嫩。

洋葱牛肉片的操作要点：1）牛肉片上浆一定要加水，浆后放置一段时间为好。2）洋葱要煸出香味。

牛里脊（牛肉）：味甘，性平；归脾、胃经；具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的食疗效果；

洋葱：营养丰富，气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

食物相克：牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。洋葱与蜂蜜相克。

关于牛肉洋葱夹膜怎么做和洋葱牛肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉洋葱夹膜怎么做？洋葱牛肉的做法

洋葱牛肉的做法

洋葱伴牛肉的做法

洋葱牛肉片的做法窍门

牛肉洋葱夹膜怎么做？洋葱牛肉的做法相关推荐