清真青椒炒牛肉盖饭牛的烹任用途-菲力牛肉网

清真青椒炒牛肉盖饭牛的烹任用途

大家好，关于清真青椒炒牛肉盖饭很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛的烹任用途的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

怎样做红烧牛肉才好吃

红烧牛肉制作方法如下：

1、将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。

2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。

3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。

5、水沸后将火转小一点，加入大料、香叶适量、酱油适量、醋少许、糖少许（、炖半小时。

6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒。

7、牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红，收下汁即可关火入盘。

牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

兰州特色美食请介绍几家

兰州清汤牛肉面兰州市平凉路金鼎牛肉面馆、翡翠楼、张掖路民族餐厅

灰豆子兰州市张掖路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部“杜维成灰豆汤”店

百岁鸡兰州市东岗西路、西固区等处的“百岁鸡”火锅连锁店

唐汪手抓羊肉兰州市七星河区小西湖一带的饮食市场

陈春麻辣粉兰州市工贸商场后院“陈春拙”

高三酱肉兰州市张掖路西端的福华轩

兰州小吃：金塔白塔、金城八宝瓜雕、酿白兰瓜、百合桃、黄鸡丝、金鱼发菜、烤小猪和政路夜市:

有一家烤羊排的,非常独特,别的地方没见过,好吃极了,别有风味;一般我吃的时候会要对面一个卖甜食的摊位的牛奶鸡蛋涝醩,奶味很浓,我在家自己做从没有做出那样的味道.

烤羊肉:

皋兰路一个街口处的“仙客来“烤羊肉;飞天那里的“大漠烤肉“,是嘉峪关的吃法,一定要尝又蒜汁的羊肚,不过这样的小店和烤羊肉摊有很多,味道都不错的""(比较出名的孙子烤肉和城隍庙旁边的我个人认为倒是一般).

吃烤羊时也可尝尝烤清真大饼,真是一绝,可在烤好的大饼中家烤羊肉吃,非常过瘾,我非常怀念.而且也应指明的兰州烤羊肉肉片薄,烧烤时会浇一些羊汤,所谓“灌汤羊肉“,比起新疆的厚肉片,我更喜欢兰州的这样,入味,鲜嫩.北京的烤肉是属新疆一脉的.

麻辣烫:

我没吃过四川的,但是我吃过的地方的麻辣烫中只有兰州的才叫真正的麻辣烫.好吃的摊位就太多了,随地可拾.亚欧旁边的小巷子里有几家不错,不过属于口味极辣的.而且在这条街上,还有不太容易觅见的灰豆子;在张掖路和双城门之间的卖衣服的那条路(见谅,突然想不起名字了)中间段那家很有名的麻辣烫非常好吃,年头久了,名气大了,也不改改菜的花样,不过照样人很多.

酿皮:

跟烤羊肉一样,好吃的摊子很多.大家现在倾向于去超市买吧,原来的黄金一楼的不错,现在不知什么比较有名.

炒面片:

马爷的比较有名,我还是怀念很早以前,马爷在自己家中,也就是白塔山后山半腰处一处平房内做的炒面片,香得我把盘子差点也吞了进去,现在街上随处可见的马爷也还行.

羊杂碎:

这种也没什么大店吧,就是街边小摊,一定要搭配羊肚,脆脆的""

砂锅:

有名的也就是陈云砂锅吧.农民巷就有.东方红广场也有。

清真大饼:

这种东西西安忘了有没有,我还真的只在兰州见过.吃羊肉泡馍用这种饼其实比真正的泡馍也好吃,我在兰州时,这种东西随处可买,物廉价美,所以并不知道他的好,才发现原来清真大饼可算一种“朴素“饼类的及至.可与许多食品搭配,比较羊肉泡馍,羊杂碎,砂锅等等.

最后是我们的特产:牛肉面

我所知的,当然首先是马子路;妇产医院门口南侧有一家的不错,盘旋路东北角一家不错,也比较有名;百盛后,南口东边有一家也不错.