小土豆和小牛肉(牛肉酱小土豆的家常做法)-菲力牛肉网

小土豆和小牛肉(牛肉酱小土豆的家常做法)

大家好，如果您还对小土豆和小牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小土豆和小牛肉的知识，包括牛肉酱小土豆怎么做好吃,牛肉酱小土豆的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

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食材

主料牛肉500克小土豆500克大葱1根辅料牛肉卤料适量花椒2克红辣椒4个八角2个桂皮2片香叶3片盐3勺姜1个蒜1个

步骤

卤牛肉炖小土豆的做法步骤11.鲜牛肉洗净焯水，控干水份加上所有卤料入高压锅中加入适量的水压40分钟，这是我昨天卤好的卤水待用

卤牛肉炖小土豆的做法步骤22.将卤好的牛肉切成小四方块代用

卤牛肉炖小土豆的做法步骤33.切好大葱，小土豆去皮大的切一下。

卤牛肉炖小土豆的做法步骤44.土豆入锅炸至金黄色

卤牛肉炖小土豆的做法步骤55.我加了豆芽，豆芽大火在锅中炒一下待用

卤牛肉炖小土豆的做法步骤66.炒出大葱的香味和豆芽一起放着最后一起人牛肉

卤牛肉炖小土豆的做法步骤77.土豆炸好放入牛肉再炒

卤牛肉炖小土豆的做法步骤88.炒好的牛肉和土豆加水再入高压锅中，压10分钟

卤牛肉炖小土豆的做法步骤99.再在炒锅中加点油炸些姜，蒜辣椒倒入压好的土豆牛肉。再加上炒好的配菜煮大概2分钟即可

卤牛肉炖小土豆的做法步骤1010.卖像不好看，但味道真的很不错

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牛肉酱小土豆的做法步骤

1.牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用；

2.炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀；

3.放入小土豆翻炒均匀；东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可；

4.大火煮沸，小火继续煮40分钟；尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可。

牛肉酱小土豆的家常做法大全怎么做好吃

主料

牛肉

500g

土豆

300g

咸辣椒

100g

辅料

胡萝卜

适量

料酒

适量

步骤

1.先把新下来的小土豆洗去表面的浮土，加水泡30分钟。因为，新下来的土豆，都会有些含有一种生物碱的物质，摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。因此食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮长时间些。

2.腌制用的黄酒。

3.将牛肉切成1.5CM左右的肉块(选购的时候，最好选些带些肥膘的)，用料酒或是黄酒腌制20分钟左右。其一是为了去除其本身的肉腥，再一个还能够起到肉嫩的作用。

4.菜的配料。胡萝卜，姜，蒜，葱，八角，花椒。

5.朝鲜族传统的铸铁锅，先将八角，姜，花椒，爆香。

6.再把腌制好的牛肉块，大火炒香至8成后.

7.加小土豆，干炒至小土豆外皮抽抽巴巴的时候，再加入酱油，再翻炒一下。

8.再入清水，没过小土豆牛肉块为宜。再把“咸的小辣椒”倒入.

9.中火，盖上锅盖。开锅后转小火，炖制2小时左右后，将汤汁收干一些。

10.点香葱即可。。

关于小土豆和小牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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