番茄牛肉羹详细做法，牛肉羹怎么做又嫩又好吃-菲力牛肉网

番茄牛肉羹详细做法，牛肉羹怎么做又嫩又好吃

各位老铁们好，相信很多人对番茄牛肉羹详细做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于番茄牛肉羹详细做法以及牛肉羹怎么做又嫩又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉羹汤做法儿童

主料

牛肉500克、番茄200克

调料

姜片4片、花生油适量、料酒20克、黄酱20克、盐4克、葱结1个、草果2克

儿童吃的番茄牛肉汤的做法：

1.将牛肋条肉洗净，改刀切成小方块

2.锅坐火上，烧热，加花生油，烧至五六成热，将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油；

3.锅内留底油，注入清水，以淹过肉为宜，加入姜片片、料酒、黄酱、盐、葱结、草果

4.番茄去蒂洗净，投入烫水中浸泡片刻，剥皮、改刀成月亮块

5.改刀后的番茄块投入牛肉锅中，改小火烧约1小时，盛盘上桌

牛肉羹的做法最正宗的做法

所需食材：牛里脊肉150克、鸡蛋2个、豆腐一小块、香菇2个、黑白菇少许、香菜少许、食盐5克、胡椒粉适量。

做法：

第一步：首相将准备好的牛肉剁成绿豆大小的粒，豆腐切成小丁、香菇切成碎丁、黑白蘑菇切丁、香菜切碎，鸡蛋将蛋黄和蛋清分开打入盆中备用。

第二步：锅中加入适量的清水，再加入适量的食用盐，再将切好的牛肉粒、豆腐丁、谷类一次下锅焯水，然后将浮沫打捞干净捞出控干水分备用。

第三步：锅中重新加入适量的水烧开，再将焯好水的原料下锅，煮开后捞出浮末，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉，然后再将调好生粉薄芡入锅，再调配一些生粉厚芡，用勺子搅匀。

第四步：然后再将蛋黄液轻轻倒入，再将蛋清也轻轻倒入，蛋液入锅时速度不能太快，慢慢淋入，避免起沫，影响汤羹的美观，然后撒上香菜叶，调入少许生抽即可出锅装盘。

牛肉羹怎么做又嫩又好吃

材料

牛肉300克，洋葱1个，番茄2个，马铃薯1个，胡萝卜1根，姜3片，盐1小匙，番茄酱2大匙，红糟3大匙，淀粉2大匙

做法

1、牛肉切块汆烫，洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜洗净切块。

2、锅内倒入10碗水煮沸，加牛肉熬煮约1小时。

3、倒入洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜续煮1小时。

4、煮至所有材料呈浓稠状，再加盐、番茄酱、红糟和姜搅拌均匀。

5、最后放入淀粉勾芡即可。

OK，关于番茄牛肉羹详细做法和牛肉羹怎么做又嫩又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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