牛肉跟豆芽怎么烧的步骤？豆芽烧牛肉怎样做法-菲力牛肉网

牛肉跟豆芽怎么烧的步骤？豆芽烧牛肉怎样做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉跟豆芽怎么烧的步骤和豆芽烧牛肉怎样做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉跟豆芽怎么烧的步骤以及豆芽烧牛肉怎样做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

豆芽烧牛肉怎样做法

材料:牛肉100g绿豆芽300g小红朝天椒3、4个姜、蒜少许

调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉

做法:

1.牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。

2.将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。

3.起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。

4.待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。

豆芽烧牛肉怎么做好吃

食材

主料

牛肉

1盘

豆芽

500克

辅料

葱姜大料

适量

老抽

1勺

辣椒酱

2勺

盐

1勺

鸡精

1勺

步骤

1.准备好牛肉、切片！葱姜辣椒大料！

2.豆芽洗净！

3.油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香

4.放入牛肉进行翻炒均匀

5.翻炒片刻放入一勺盐

6.加入适量料酒去腥！再继续翻炒

7.放入1-2勺辣椒酱！翻炒均匀

8.放入一勺老抽上色

9.倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以！煮3-5分钟

10.放入豆芽搅拌均匀！盖盖子再继续烧个两三分钟！

11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精！调味

12.熄火装盘即可

小贴士

无

牛肉炖豆芽怎么做

制作材料

主料

豆芽300克

辅料

牛肉（瘦）150克,韭菜80克

调料

姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克

制作方法

第一种:

1.豆芽洗净；

2.韭菜洗净，切成段；

3.豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分；

4.牛肉切薄片，加调味料腌十分钟；

5.下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟；

6.加入豆芽仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀。

第二种:

1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。

2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。

3.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。

4.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

5.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

红烧牛肉

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许。

学习豆芽烧牛肉的做法，这上面介绍了两种办法，大家可以另选一种做豆芽烧牛肉，豆芽烧牛肉特别简单，第一种方法适合简单的，味道一般，但是菜好的时间会很快，并且这个菜很快可以做好。

OK，关于牛肉跟豆芽怎么烧的步骤和豆芽烧牛肉怎样做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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