清汤炖牛肉蘸料怎么调好吃，牛肉蘸料怎么做
本篇文章给大家谈谈清汤炖牛肉蘸料怎么调好吃，以及牛肉蘸料怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
清汤涮牛肉用什么调料比较好吃
清汤牛肉清汤牛肉的做法1牛腩洗净，切2cm见方的块。
用清水泡去血水。2葱切段，姜切片，蒜拍松3牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出4把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水5大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可
牛肉蘸料怎么做
牛肉蘸料制作:芝麻酱,豆腐乳,韭菜花和在一起,用芝麻油澥开,在加入号葱末,香菜末,辣椒油,花生碎,白芝麻,孜然末,生抽,搅拌均匀即可。
兰州牛肉汤绝密21种香料配方
食材：
牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。
香料配方：
桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。
调料：
食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。
熬牛肉汤的正宗做法:
1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。
2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。
3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。
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