牛肉丸胡萝卜家常做法？白萝卜牛肉丸的家常做法
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牛肉生蚝丸子做法
食材清单
牡蛎250g、香菇3只、虾仁5只、芹菜2颗、牛肉少许、淀粉适量
烹饪步骤
1
清洗牡蛎、洗掉沙石。
2
洗干净的确牡蛎沥干水放淀粉滚滚，让淀粉裹满牡蛎。
3
蒸牡蛎、蒸至透明状。
4
准备做汤的材料
5
把材料切丝，热锅冷油把牛肉丝和姜丝翻炒出香味时把香菇和虾仁放下炒，炒出香味了放开水煮沸再放丸子，煮沸起锅放芹菜。
最后一步
吃的时候放点醋，依据自己的口味也可以不放。
正宗牛肉丸做法和配方
1、牛肉350克、白萝卜1/2根、小葱3根、盐0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蚝油1勺、植物油半锅、面粉5勺、鸡蛋1个。
2、做法：牛肉剁馅，小葱和白萝卜分别切末。肉馅放入盆中，加入白萝卜碎，葱花，盐，黑胡椒粉，料酒，蚝油，1勺植物油，面粉和1个鸡蛋的蛋清。
3、搅拌均匀至上劲，从虎口处挤出丸子，也可以用勺子直接挖，锅中热油，油温7成热后逐个放入丸子，炸至浮起且金黄色即可。
白萝卜牛肉丸的家常做法
将一个白萝卜擦成丝后用盐煞20分钟，然后挤出水分备用。
将一斤牛肉剁成肉馅放到盆里，再加入两勺淀粉和二两葱姜水用手进行抓拌，之后再加入2克白胡椒粉、3克精盐和适量味精再进行抓拌，抓拌好后将萝卜丝放进盆里继续抓拌均匀，之后将可以炸丸子了。
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