牛肉包子可以放洋葱吗(牛肉洋葱包子馅的做法)
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白萝卜牛肉馅包子的做法
牛肉(400g)萝卜(900g)面粉(800g)酵母粉(8g)清水(适量)葱(20g)姜(10g)酱油(10ml)盐(8g)五香粉(3g)花生油(30ml)做法:
1、牛肉剁成肉馅。葱姜切末。
2、将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
3、萝卜洗净剁碎。放入调好的肉馅中拌匀。
4、面粉加入酵母粉和清水揉成面团。盖上湿笼布放在温暖处醒发。
5、醒发好的面团。下剂子擀成包子皮。包成包子。
6、盖上毛巾醒发15分钟。
7、醒发好的包子放入蒸锅中。
8、盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。
牛肉洋葱包子馅的做法
食材:牛肉200克、洋葱2个、香菜末、盐、鸡蛋、白胡椒粉各适量。
做法
1.将葱、姜洗净均切成末,牛肉切碎剁成肉馅,洋葱切末备用。
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2.将牛肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌。
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3.搅拌上劲后,葱末、香油、油拌匀,即成馅料。
牛肉蒸包配什么菜
卷心菜,手工挑选新鲜牛肉和卷心菜,用流动水清洗干净,沥水控干分开剁馅,放入葱姜蒜末精盐鸡精,十三香花椒面,肉桂陈皮水,酱油料酒,一起拌匀,擀面皮包包子,放蒸屉入蒸锅,大火烧开十五分钟即可出锅食用。
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