牛肉包子太柴，猪肉牛肉包子馅怎么调不柴好吃
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猪肉牛肉包子馅怎么调不柴好吃
第一，先用葱姜、少许大酱把肉馅略炒一下，把肉馅炒香；
第二，萝卜切碎后加少许盐把水杀出来挤一挤，用熟菜籽油拌一下；
第三，切适量泡软的粉条碎。将肉、萝卜馅、粉条馅拌好就可以包了。
自己卤牛肉为什么太柴
卤牛肉吃起来有点柴，可能是因为制作方法不对，或者是浸泡的时间太长。卤牛肉之前，不要直接进行焯水，应该用擀面杖拍打几下，拍打的时候稍微用点力，这样能让牛肉变得松散一些，在后期制作的过程中，牛肉也会比较入味。
卤牛肉又干又柴咬不动怎么补救
卤牛肉又干又柴，一是牛肉是老牛肉，是肉质问题。
二是烹调卤制问题。解决办法是：如果卤制老牛肉很柴，不妨将其回锅再多煮半小时试试。如果仍然发柴，只好在吃肉前，将牛肉横切成薄片，慢慢吃了。
如果是烹调卤煮的问题，是盐放的太早引起的。解决办法如同上述情况。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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