朝鲜族酱牛肉汤酱牛肉的做法-菲力牛肉网

朝鲜族酱牛肉汤酱牛肉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下朝鲜族酱牛肉汤的问题，以及和请教正宗朝鲜族，酱地瓜秧，酱牛肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

请教正宗朝鲜族，酱地瓜秧，酱牛肉的做法

（准备）沙拉底汁：

柠檬汁1汤匙，原味酸奶250ML，酸奶油180g，沙拉酱2汤匙，盐1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙

将所有用料放入碗中混合均匀，制成调味汁。

千岛汁：

橄榄油3茶匙，红辣椒（切碎），底汁一份，蕃茄沙司6汤匙

将所有用料放入碗中混合均匀，制成千岛汁。

延边牛肉酱家常做法

1.延边酱牛肉的做法最正宗的做法

材料：

牛肉1斤（不吃牛肉的话可以换成猪肉，换别的肉好像不太好吃，别浪费了材料^_^）；

鲜红辣椒2斤；

豆瓣酱1袋（推荐地产太阳岛牌的，120g/袋）；

干黄酱1盒（王致和的比较好，300g/盒）；

番茄酱2袋（50g/袋）；

芝麻2两；

花生3两；

糖2两；

盐2两；

孜然半两；

味精半两；

豆油1斤。

做法：

步骤一：牛肉单独绞成肉馅，其他材料（除豆油之外）用绞馅机一起绞碎，备用；

步骤二：油烧开后倒出3/5，用剩下的2/5将肉馅炒熟后，将其他绞碎的混合材料倒入锅中，反复翻炒，同时将另外3/5豆油少量多次倒入，反复翻炒后，小火咕嘟3~5min，直至辣椒炒熟，即可出锅。

要点：

1、肉馅一定先要完全炒熟后，再加入其他材料，否则会有生肉的味道；

2、其他材料加入后要充分翻炒混匀，小火炖几分钟后才会有肉酱香的味道。

2.延边酱牛肉的家常做法大全

我们吉林省延边朝鲜族自治州做酱牛肉咸菜的方法，把牛肉洗净大块煮熟（有高压锅更好）后改刀切成二至三厘米的小块备用。

再把新鲜的小辣椒洗净改刀也可，不改刀整个的也可以。与切好的牛肉一同放入牛肉汤中，再加入酱油（量大点），食盐，牛肉粉，把辣椒煮熟即可。

朝鲜族小年吃什么

朝鲜族的传统风味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖制成。冷面是在荞麦面中加淀粉、水,和匀成面条,煮熟后用凉水冷却,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成,吃起来清凉爽口,味道鲜美。泡菜是将大白菜浸泡几天,漂净,用辣椒等。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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