咖喱牛肉要加水吗吗(做咖喱牛肉选什么地方的肉)
这篇文章给大家聊聊关于咖喱牛肉要加水吗吗，以及做咖喱牛肉选什么地方的肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
做咖喱牛肉选什么地方的肉
选牛腿部位的肉
咖喱牛肉是一道比较有名的菜，吃起来让人感觉牛肉比较有弹性，加上咖喱比较独特的香味儿，让人感到垂涎三尺，吃起来让人食欲大开，一般来说咖喱牛肉选择养牛腿肉最好的，因为这个部分的肉是瘦肉多肥肉少，十分合适。
制作方法
1、将牛肉切成方块，撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐，用小炎焖2-3小时，至牛肉酥烂。
2、用煎盘将烧热，放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面，做成咖喱酱盛出。
3、煎盘里放鸡汤烧开，放入咖喱酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒进煎盘，烩匀稍焖，出锅装盘即成。
咖喱牛腩忘记放盐
无论是做牛肉汤还是做咖喱牛肉，还是说酱牛肉，都是要在最后才放盐的，因为盐放早了的话，会使牛肉的肉丝变更不好煮烂，所以有经验的厨师都会在牛肉已经成熟了，以后再放盐，所以你说忘了放盐，不要慌，现在放也来得及，放在火上，把汤再熬一个开就可以了，洗好的回答对你有帮助
俄式咖喱牛肉正宗做法
牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙；
好了，关于咖喱牛肉要加水吗吗和做咖喱牛肉选什么地方的肉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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