牛肉与丝瓜能否同时(丝瓜烧牛腩的做法)
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丝瓜豆腐炖牛肉的做法
用料
粉丝1把,牛肉6-10片,西红柿1个,丝瓜1/2-1根,嫩豆腐1/2-1块,蚝油,盐,糖
步骤1,先将丝瓜刨皮,切片/切块。我只用了1/3丝瓜(是大丝瓜)够2人食用。如果是小丝瓜需要一根。番茄切块备用,豆腐1/2块切块备用。粉丝用清水浸泡备用。
步骤,牛肉切薄片,根据个人食量来,倒蚝油、少许盐(还可以倒点黑胡椒和淀粉)抓匀腌制5分钟。
步骤热锅冷油下丝瓜中火翻炒,稍微变色后就倒番茄,出汁后继续翻炒片刻,然后倒入纯净水直到水煮沸(我倒了冷水,水的量要没过番茄和丝瓜)。
步骤,煮沸后的汤水加入牛肉片和粉丝等待再次煮沸,然后再加点盐,倒入切好的豆腐块。中火继续煮3-5分钟即可,出锅前可以撒一小汤匙糖,目的是保持鲜味。(喜欢喝稠一点的汤可以最后再倒入一点淀粉水勾芡再出锅)
丝瓜炖牛腩的做法
1.准备丝瓜1根,炖牛腩5块,蒜2瓣儿
2·丝瓜切滚刀块,牛肉切小块方便娃吃,
大人的话可以不切提前用锅把牛肉热透再
炒。蒜拍一下切沫
3·热锅热油,同时下入丝瓜和牛肉,加少量盐,蚝油,鸡精。因为我没有提前热牛肉所以一起下去炒,如果是大块牛肉提前热了的话可以先编炒丝瓜,丝瓜略微塌就熟了,放入蒜末出锅
丝瓜烧牛腩的做法
主料
丝瓜1个
牛腩适量
辅料
盐适量
沙茶酱1勺
玉米淀粉适量
花生油适量
做法
1.丝瓜去皮切滚刀块。
2.牛肉切薄片,加入沙拉酱、玉米淀粉,花生油抓匀腌制备用。
3.热锅下油放入丝瓜翻炒。
4.加入少许盐调味,淋入少许水炒至丝瓜断生。
5.炒好的丝瓜盛出盘中。
6.少许油放入牛腩翻炒。
7.腌制牛腩的碗加少许水搅拌均匀后淋入锅中,少许盐调味,煮开后倒入丝瓜翻炒两下即可。
好了,关于牛肉与丝瓜能否同时和丝瓜烧牛腩的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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